Rico y Fácil
Hola, En esta ocasión, en ausencia de nuestra querida Blankiss,
nuestra amiga Gloris Rodríguez de Rocha y sus amigas nos
compartirán unas recetas deliciosas, tienen que probarlas…
TACOS DE LECHUGA CON POLLO
Por: Gloris Rodríguez de Rocha
Rinde para 12 porciones aproximadamente.
Se puede acompañar con Arroz Blanco.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
1/4 taza de cebolla picada
1/ diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre picado
1 chile rojo picado
2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
3 cucharadas de salsa de soya
¼ taza de vino blanco
1 cucharada de aceite de oliva
2 tomates en rodajas
Hojas de lechuga orejona, para servir
Preparación:
1.
2.
3.
4.
Fríe en el aceite la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén suaves pero no dorados.
Añade el chile y el pollo.
Incorpora el vino y cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
Sirve dentro de las hojas de lechuga, decora con los tomates en rodajas.