Rico y fácil
Por: BlanKiss
GELATINA DE BETABEL
INGREDIENTES:
1 Lata de leche condensada
1 Lata de leche evaporada
30 Gramos de grenetina
2 Betabeles chicos, lavados
3 1/2 Tazas de agua
1 Paquete de gelatina de fresa
1/2 Litro de agua
PROCEDIMIENTO:
* Se poner a cocer los betabeles en 1/2 litro de agua y ya cocidos se dejan enfriar, se pelan y rallan.
*Se hidrata la grenetina sin sabor en media taza de agua y se reserva.
*Se hidrata la gelatina de sabor en una taza de agua caliente, se deja enfriar un poco y se añade la leche condensada y evaporada mezclando bien hasta que todo este integrado, se añade el betabel y en seguida se agrega la grenetina sin sabor previamente disuelta (a baño maría u horno de microondas) y se mezcla todo perfectamente.
*Por último se coloca en un molde de corazón y se mete al refrigerador a cuajar, puedes decorarlo con pétalos de rosas cristalizadas, crema chantillí y todos los detalles románticos que se te ocurran.
Seguimos en la onda de la comida saludable, así que les traigo dos recetas ricas y saludables. Una ensalada que sólo con agregarle un ingrediente se puede convertir en un platillo fuerte y un postre romántico y muy nutritivo.
Cuando cocines BETABEL DEL MORADO O ROJIZO (ya que existen de otros colores) que sea tal y como lo compraste en el mercado, es decir con su cáscara, con su rabo y la parte superior donde se encuentran sus hojas, sólo enjuágalo muy bien.
Porque si le quitas la piel y le cortas el rabo o la parte superior al ras, es por allí por donde se saldrá su colorido junto con los nutrientes, si puedes cocínala incluso al vapor. De esta manera no solo disfrutaras de su maravilloso color sino también de todos sus nutrientes.
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