CHAMPURRADO ABUELITA
INGREDIENTES:
1 ½ taza de agua caliente
¼ taza de masa de maíz
3 tazas de leche
1 a ½ tableta de CHOCOLATE ABUELITA.
PROCEDIMIENTO:
Coloca el agua caliente y la masa en una olla grande y mezcla hasta que se disuelva, añade la leche y el chocolate, caliéntalo a fuego medio moviendo constantemente hasta que hierva, reduce el fuego y cocina de 1 a 3 minutos o espese a tu gusto, sirve inmediatamente. También puedes añadir anís o clavo para darle más sabor, sólo recuerda quitarlos después que quede lista tu bebida.
CHOCOLATE ABUELITA
"A TU MANERA"
INGREDIENTES:
1 tableta de chocolate Abuelita
4 tazas de leche
2 cucharaditas de extracto de coco
PROCEDIMIENTO:
Prepara el chocolate con las indicaciones del empaque y vacía en 4 tazas, agrega ½ cucharadita de extracto de coco en cada taza mezcla bien y listo. Puedes decorar con crema batida y coco rallado.
CHOCOLATE CALIENTE
CON PICANTE
INGREDIENTES:
2 tazas de leche
½ tableta de chocolate Abuelita
1/8 de cucharadita de pimienta de cayena
1/8 cucharadita de clavo de olor molido.
PROCEDIMIENTO:
Calienta la leche en una cacerola a fuego medio alto, añade el chocolate y cocínalo mezclando con un batidor de 5 a 7 minutos hasta que se disuelva, agrega la pimienta de cayena y el clavo de olor; deja reposar durante 1 minuto y bate con batidor de globo, molinillo o licuadora de mano hasta que quede espumosa, servir caliente. Si gustas al servir puedes espolvorear con pimienta de cayena.
BEBIDA CALIENTE DE AVENA CON CHOCOLATE DE OLGA
INGREDIENTES:
3 tazas de agua
1 taza de avena de cocción rápida
2 latas de leche evaporada
1/2 taza de azúcar granulada
3 palitos de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
3/4 taza de chocolate en polvo.
PROCEDIMIENTO:
Licúa el agua y la avena por 30 segundos, cuélalo y vierte el líquido en una cacerola. Agrega la leche evaporada, el azúcar, la canela y nuez moscada cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que tenga la consistencia de un atole, de 25 a 30 minutos aproximadamente, retira del fuego quita la canela e incorpora el chocolate en polvo batiendo bien si espesa mucho puedes agregar más leche evaporada o agua caliente para que quede como un atole ligero, este es un acompañamiento ideal para sándwiches de jamón y queso.
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