Rico y fácil
Por: BlanKiss
TIPS:
Puedes agregar chiles curtidos al relleno o cubrir el queso crema con salsa de chile chipotle antes del relleno si les gusta lo picante, al hornear la tarta colócala sobre una charola para prevenir que la costra base se pueda dorar de más, dura una semana en refrigeración y se calienta perfecto en microondas.
LOS BASICOS DE ESTE MES
*Manzanas apetitosas evitando la oxidación.
*Una cubierta de tarta fácil y lucidora.
MANZANAS PARA ENSALADA PERFECTA:
*Para que tus manzanas no se oxiden y pongan obscuras, simplemente coloca agua en un recipiente y exprímele el jugo de un limón grande.
*Pela las manzanas e inmediatamente sumérgelas en el líquido y si las piensas picar en más partes, procura conforme las divides seguirlas remojando así lucirán perfectas en tus ensaladas.
*Y si usaras las manzanas en combinación con frutas en almíbar, ese almíbar te puede servir perfecto para evitar la oxidación de las manzanas, peras y plátanos (frutas que se obscurecen al contacto con el aire).
ENREJADO DE MASA PARA TARTA
Para lograr que la cubierta de tus tartas tengan una linda presentación, el enrejado es una opción muy sencilla de hacer.
*Simplemente extiende la masa y con un cuchillo ve haciendo incisiones verticales de forma intercalada como lo ves en la imagen y cuando termines con cuidado jala la masa a lo ancho y el enrejado aparecerá.
*Barniza las orillas de la tarta para que quede pegada la cubierta cuando la pongas y coloca con cuidado el enrejado extendido sobre la tarta, luego barniza con huevo y listo.
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