¡¡Hola FELIZ 2014!! Un gran abrazo a todos y les deseo que todos sus
propósitos se realicen, por mi parte uno de mis propósitos fue comer
más saludable sin sacrificar el sabor para que pueda mantener esa
alimentación, así que les traigo estas recetas que espero les sean de
utilidad para iniciar con un año más saludable y delicioso, manos a
la obra y empezamos…
MASA DE PIZZA DE COLIFLOR
Ingredientes:
1 coliflor pequeña,
1 huevo,
150gr. De queso mozzarella rallado,
Salsa de tomate para pizza,
Tomate rebanado,
Queso rallado que gratine al gusto,
1 pizca de sal, orégano y albahaca.
Procedimiento: Rallar la coliflor (puede ser en rallador
común o procesador de alimentos), luego se mete al
microondas de 5 a 8 minutos según la potencia de su
horno, se saca se deja enfriar un poco y se agrega el
huevo, la sal y el queso mozzarella rallado y se mezcla
todo muy bien.
Se pone a precalentar el horno a 180 grados, mientras
extiende la mezcla de forma circular en una charola
cubierta con papel encerado y un poquito de aceite para
evitar que se pegue y se hornean por 20 min. Pasado este
tiempo, deberá estar dorada, se saca del horno, se le pone
la salsa, los tomates, el orégano, una pizca de sal el queso
rallado al gusto y se mete de nuevo al horno a gratinar por
5 min. Se decora con hojas de albahaca picada y a
disfrutar.