CREMOSO CON SABOR A VAINILLA
Ingredientes:
400 g del chocolate de tu preferencia, 2 litros de la leche de tu preferencia, 3 cucharaditas de azúcar
glasé, 1 cucharadita de extracto de vainilla, una pizca de sal
y ½ taza de media crema.
Procedimiento:
Ralla el chocolate y combínalo con la pizca de sal y la azúcar glasé en una olla con agua hirvien do. Pon la
flama lo más bajo que puedas y comienza a batir, ya sea con una batidora o con la mano a una
velocidad baja. Bate durante dos minutos y después agrega la leche, deja que se caliente, pero que no
hierva. Vuelve a bajar la flama y después de 10 minutos retira la olla del fuego y agrégale el extracto de
vainilla, la media crema, revuelve y sirve.
CON
NUTELLA
Ingredientes:
1 frasco de NUTELLA, 2 litros de leche y 1 bolsita de bombones.
Procedimiento:
Pon un litro de leche en una olla y agrega ocho cucharadas de NUTELLA. Calienta a fuego medio
y mezcla hasta que se integren bien. Añade lentamente el otro litro de leche y sigue moviendo
hasta que esté caliente y espumoso. Retira del fuego, sirve y decora con los bomboncitos que le
darán un sabor aún más dulce.
Fuente: http://www.chilango.com/restaurantes/nota/2013/01/04/chocolate-calientito-y-espumoso