Rico y fácil
INGREDIENTES:
2 Paq. Galletas Marías
1 lta de leche condensada
1 lta de leche evaporada
1 lta de media crema
3 sobres de grenetina sin sabor
1 paq. De queso crema de 190gr
1 lta de duraznos en almibar
200 gr. De nuez
3 limones medianos
ralladura de 1 de los limones
1/2 taza de agua
1 cda. de Vainilla
PROCEDIMIENTO:
* Se hidrata en el agua los sobres de grenetina hasta que queden bien disueltos y se deja reposar.
* Los duraznos los escurrí y pique en cubito al igual que la nuez y se reservan.
* Se licúan las leches, la crema, el queso crema, el jugo de los tres limones y la cucharada de vainilla.
*Se vacía lo licuado en un traste y se mezcla con la ralladura de limón y la grenetina previamente disuelta a baño maría o en horno de microondas, incorporando todo muy bien.
*Se engrasa con aceite el molde en que lo vayas a colocar.
* Se inicia con una capa de mezcla, una de galletas, otra de durazno con nuez (poca nuez en las capas para que se sienta lo cremoso de la gelatina) otra de gelatina y asi hasta terminar con gelatina, durazno y abundante nuez, aquí ya puedes decorar con cerezas como yo o frutas frescas, en al almibar, lo que se te ocurra y refrigeras.
PASTEL GELATINA
Notas sabrosas:
* Este postre puede hacerse con toda clase de fruta en almibar, ya sea coctel, piña, mango, pera el que gusten y sobre todo la que les resulte económica a sus bolsillos.
*Procuren que la capa de galletas marías se sienta, es decir; que no sea de una sola galleta pues puede desaparecer su textura, el chiste es que las capas se sientan al momento de degustarlo.
* Yo me emocione con la nuez como podrán ver, pero para sentir mejor la cremosidad de la gelatina junto con la galleta, entre las capas les sugiero poner nuez moderada ya en la decoración pueden poner la que gusten.
Esta receta la vi en youtube y me pareció genial la encuentrán bajo el nombre de PASTEL GELATINA es de laabuelitamarthita48 y obvio me animé a hacerla, aquí les dejo el resultado:
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