Rico y fácil
¡¡¡FELICIDADES A TODOS LOS NIÑOS Y NIÑAS PEQUES Y ADULTOS EN ESTE MES TAN ESPECIAL!!!
Es por ello que para festejarnos y festejar a los más adorables de la casa les traigo UNA GELATINA con la que podrán hacer un coctel muy particular y un BROWNIE con el que todo antojo de chocolate quedará satisfecho.
COCTEL DE FRUTAS DIFERENTE
INGREDIENTES:
1 Sobre de Gelatina Jello fresa
1 Sobre de Gelatina Jello de mango
11/2 taza de fresas frescas picadas en cubos
1 1/2 taza de mango picado en cubos
4 tazas de agua
CREMA DE BAILYES (OPCIONAL)
1/4tza de Baileys, 80 gr. Queso crema y 1 Lata de leche evaporada
PROCEDIMIENTO:
*Se calienta 1 taza de agua y cuando suelte el hervor se retira del fuego, se agrega la gelatina de fresa revolviendo bien hasta que quede bien disuelta, se agrega otra taza de agua fría y se reserva.
*Se sigue el mismo procedimiento con la gelatina de mango.
*Se engrasa el recipiente o molde donde se pondrá la gelatina con una fina capa de aceite para evitar que la gelatina se pegue.
*se coloca la fruta respectiva sobre los moldes bien extendida y se vacía la gelatina cubriéndola, se refrigera por 2 horas mínimo.
*Se despega la gelatina de los moldes, se corta en cubos de igual tamaño tanto la de fresa como la de mando y se sirve acompañada de leche condensada o una crema de licor como la de Baileys.
CREMA DE BAILEYS
*Se licúa el Baileys, el queso crema y la leche evaporada, se mantiene en refrigeración hasta utilizarse.
TIPS
* Esta gelatina dura perfectamente de 3 a 4 días en refrigeración si la fruta está
bien cubierta por la gelatina, pues ésta la encapsula y la conserva por más
tiempo. En caso de que quieran que la fruta sobresalga por sobre la gelatina de
preferencia debe consumirse lo más pronto posible pues si se refrigera por más
tiempo la fruta que sobresale se reseca y empieza a cambiar su tonalidad.
* Pueden usar toda la fruta de textura firme que quieran y lo ideal es que su color
natural combine con el color y sabor de la gelatina que usen, incluso pueden
hacer la gelatina con los jugos naturales de la fruta mezclado con gelatina sin
sabor.
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