La agricultura en Venezuela es el arte y la ciencia para cultivar la tierra,
obteniendo de ella la máxima producción con la mayor economía posible. Su
importancia radica en que ella, constituye la base de la presencia y
permanencia del hombre sobre la tierra, por lo que la misma aporta los
alimentos que necesita el ser humano para subsistir.
Los huertos escolares son una poderosa herramienta para mejorar la
calidad de la nutrición y la formación de los niños, niñas y adolescentes y sus
familias en las zonas rurales y urbanas de los países en desarrollo. Por eso es
importante, citar a Boff (2013), quien refiere que la sostenibilidad, plantea:
Como actualmente se ha llegado a un nivel tan elevado de
agresión que la humanidad le ha declarado una guerra total al
planeta tierra, en el suelo, en el subsuelo, en el aire, en el mar,
en las montañas, en los bosques, en los reinos animales y
vegetal en cualquier lugar donde se pueda arrancarle algo para
nuestro propio beneficio, sin ningún sentido, de retribución ni
disposición alguna de concederle reposo y tiempo para
regenerarse (pág. 26).
En vista de la situación descripta anteriormente, el futuro mundial de
Latinoamérica y la humanidad depende de la respuesta que el Estado
promueva para todos los países tanto en materia de legislación y de nuevas
alternativas de producción, es decir, apoyar en reconocer la axiología con el
objeto de fomentar las aptitudes y actitudes necesarias para comprender las
interrelaciones entre el hombre, su cultura y su medio físico. Por otro lado,
Barragán (2010) plantea:
Que el hombre desde sus orígenes ha alterado el equilibrio
natural, afectando en forma negativa los componentes del
ambiente (biótico y abiótico), en donde se desenvuelve (pág.
34).
Por consiguiente, en las últimas décadas, se ha visto con mucha
preocupación como se ha degradado progresivamente el ambiente y con ello
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Artículo Arbitrado
1. A Modo de Introducción