debido a la demanda de alimentos orgánicos y la concienciación en el cuidado
del ambiente.
2.3. Educación Ambiental
Ahijado, Uranga, Vázquez y Yenes (2001) definen la educación
Ambiental como:
El proceso a través del cual se aclaran los conceptos sobre los
procesos que suceden en el entramado de la naturaleza como
la comprensión y valoración del impacto de las relaciones entre
el hombre, su cultura y los procesos naturales alentando un
cambio de valores, actitudes y hábitos que permitan la
elaboración de un código de conducta con respecto a las
cuestiones relacionadas con el medio ambiente (pág. 17).
La educación ambiental se apoya en la formación de individuos en
valores para crear habilidades y actitudes en torno al conocimiento y respeto
al medio.
Por otra parte, (Sandoval (2012) señala, que la educación ambiental
contribuye simultáneamente al desarrollo de conocimientos y adquisición de
actitudes y competencias necesarias para la salvaguardia y mejora del medio
ambiente, todo ello reforzado por la formación educativa inculcando valores
que contribuyan a entender y resolver problemas ambientales (pág. 21).
2.4. Valores Ambientales
Partiendo de que la sociedad tiene la responsabilidad de educar en
valores ambientales como la más efectiva alternativa para afrontar y enfrentar
la crisis ambiental es importante conceptualizar que son valores ambientales.
Sánchez y Gorczevski (2009) dicen que educar desde la naturaleza es
una fuente de conocimiento y formación con visión pedagógica para el medio
ambiente aprendiendo conductas correctas hacia el entorno, buscando en los
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Arbitrado
Actualmente, el consumo de fertilizantes orgánicos está aumentando