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IMPERDIBLES Regaloneese en un baño turco o Hammam y tómese un delicioso Té Turco. Éste consiste en un ritual de baño de vapor que incluye la limpieza del cuerpo y una relajación absoluta. Desde sus orígenes, han sido un importante lugar de encuentro para las sociedades de Medio Oriente. En el hammam, los hombres y las mujeres son separados en diferentes secciones espejo. En el centro de las habitaciones hay una piedra caliente de gran diámetro, sobre la que los clientes pueden recostarse con toda calma para recibir su masaje, mientras miran al techo con entradas que permiten ver el cielo. Les recomiendo Cemberlitas Hamami, ubicado en la plaza del mismo nombre y muy cerca de las principales atracciones de Estambul. Tomar chai (té turco) o kahve (café turco) con baklavas. En todo momento y lugar pueden verse tacitas con forma de tulipán llenos de chai tradicional o con chai de manzana. Son exquisitos. Y por supuesto, el kahve no lo hace nada mal para quienes gustan de sabores fuertes y con mucho cuerpo. Disfrutar de es- tos brebajes con baklavas o delicias turcas, es de otro mundo. Un lugar imperdible para ir a tomar chai es en los locales Hafiz Mustafá, que cuenta con un menú que, más que carta, parece un libro con muchísimas opciones para probar. www.revistasapo.com 25