NUT
RI CI Ó
N
LA DIETA CETOGÉNICA
o dieta “Keto" está muy de moda
últimamente, y el problema con
el furor de las modas es que la
mayoría de las personas suelen
seguirlas estando muy mal informadas.
Al llevarla de forma incorrecta, no ven
resultados favorables o lo que es peor, empeoran
su condición de salud.
Una dieta keto bien llevada puede brindarte enormes
beneficios a tu salud, aquí te expongo algunos:
Beneficios de seguir una dieta cetogénica
Pérdida de grasa: Ayuda a regular el apetito y optimizará
la quema de grasa como fuente de combustible. Uno de
los mayores beneficios o atractivos de la dieta Keto es
precisamente la pérdida de peso, principalmente grasa.
Salud cerebral: Cuando llevas una dieta Keto, forzamos
a nuestro hígado a producir Cetonas (ketones en inglés).
Este proceso donde nuestro hígado produce cetonas se
le conoce como Cetosis. Las Cetonas son una fuente de
energía que nuestro cuerpo y cerebro pueden usar como
combustible.
Desempeño atlético:
Los atletas que siguen una
dieta Keto queman grasa más
eficientemente. Llevar una dieta
baja en carbohidratos, alta en
grasas con un alto consumo de
vegetales, incrementa la rapidez en la
recuperación después de hacer ejercicio y
ofrece beneficios anabólicos.
Te protege contra enfermedades:
La dieta Keto en
realidad no es nueva, aunque parezca. Ha sido parte
del tratamiento para personas con epilepsia por casi
cien años. Ahora se sabe que dado que los tumores se
alimentan de glucosa, seguir una dieta baja en glucosa
es un eficiente tratamiento en padecimientos como el
cáncer. En pacientes con cáncer se recomienda llevar
una dieta cetogénica antes de iniciar quimioterapia. Se
ha observado que cuando el paciente lleva una dieta baja
en carbohidratos, antes de someterse a tratamiento de
quimioterapia, se reducen significativamente los efectos
secundarios derivados de la misma.
¿Qué comer en una dieta cetogénica?
Las Cetonas llevan mayor oxígeno y menos
Grasas. 60%-70% (porcentajes pueden variar de persona
a persona) de las calorías consumidas en una dieta
radicales libres al cerebro en comparación
con la glucosa, por lo que llevar una dieta Keto cetogénica deben ser grasas.
mejora la función cognitiva.
6 | 7
www.revistasaludenarmonia.com