NU
TRI CI Ó N
Conozcamos un poco más sobre las más de
500 funciones vitales que este órgano realiza
diariamente después de recibir la sangre del
estómago e intestinos.
Procesa la sangre,
equilibrando y
creando nutrimentos.
Regula la mayoría de sustancias químicas
DESPERTAMOS y empieza la
rutina. Correr por las mañanas e irnos a la
escuela o trabajo. Si tenemos suerte desayunamos,
y si no, probablemente el primer alimento que reciba
nuestro organismo será algo rápido, como café; o tal
vez algún otro alimento procesado que cumplirá con el
objetivo de saciar nuestro apetito, pero no de nutrirnos.
Al llegar a casa botamos la ropa para el gimnasio con la
que pretendíamos ejercitarnos y volvemos a dejarlo “para
mañana”. Lo único que buscamos es llegar a la cocina
y “premiarnos” por el día tan agotador con una deliciosa
cena de confort. Probablemente cereal azucarado, unas
galletas, una comida fuerte y pesada. ¿por qué? Porque
en todo el día no tuvimos la oportunidad de comer y
queremos devorar la alacena completa.
Otras cuantas veces, previniendo esto, antes de llegar
a casa nos desviamos por algún establecimiento de
comida rápida para evitarnos la fatiga de cocinarnos
algo. Y esto se convierte en el día a día, cada vez más
cansados, viendo como la báscula aumenta el número,
los botones más ajustados; desanimados nos vemos al
espejo y es cuando decididamente pensamos: “¡es tiempo
de desintoxicarme!”.
Corremos a la computadora y buscamos dietas, jugos,
licuados y remedios para ello. Pero empecemos por lo
primero, el hígado.
12 | 13
de la sangre, depurando las sustancias tóxicas y nocivas
para el organismo.
Produce bilis, sustancia necesaria para la digestión
de las grasas.
Brinda resistencia a infecciones mediante
factores de inmunidad y eliminación de bacterias.
Regula la coagulación de la sangre.
Ayuda a la producción y balance de glucosa,
colesterol, proteínas y hemoglobina.
¿Cómo empezar?
Lo mejor de todo es que la base de
nuestro bienestar está en nuestras
manos y en las decisiones del día a
día, al momento de elegir nuestros
alimentos y bebidas.
www.revistasaludenarmonia.com