DICCIONARIO LOGISTICO
pero sería una mezcla innecesaria y brusca de inglés y castellano .
Pero , como veremos a continuación , en el campo logístico de la región ya ha sido ajustada al castellano desde hace muchos años .
EL PODER DE LA COSTUMBRE : PIQUEAR
La Academia de la Lengua Española se caracteriza por dotar de forma española a una serie de anglicismos de uso creciente , como por ejemplo “ marketing ” por “ márquetin ”. Un rasgo de este traslado es que a los vocablos que terminan en “ ing ” y que tienen en medio la “ k ” les suele extirpar la “ g ” y reemplaza la “ k ” por la “ q ”. Para el caso de picking , su adaptación castellana podría ser “ piquin ”.
Si bien el término en su forma castellanizada no aparece ni en el Diccionario de la lengua española ni en el Panhispánico de dudas , lo que hace imposible referirse a él en otras formas ( verbo , sobre todo ) usando el español , ello no ha impedido que en el habla logística , al margen de lo dictado por la Academia , haya sido llevado al castellano en la forma de “ piqueo ”. Y es que «… la última palabra suele corresponder a los usuarios » ( Martínez de Souza . La ortografía académica del 2010 : cara y dorso ). « PICKING : Seleccionar , recolectar y cosechar . Se utiliza en todo el mundo para hacer referencia a la acción de sacar del stock el ítem solicitado y proseguir con la preparación de un pedido . Castellanizado “ piqueo ”». ( Web : Venta directa en Argentina . “ Vocabulario logístico ”.
En ese sentido , las opciones “ piqueo ” y sus variantes “ piquear ”, “ piqueador ”, etcétera , son las más aceptadas , aun cuando la palabra “ piquear ” que encontramos en el Diccionario signifique : tr . coloq . Hond . Besar a alguien en la boca ” ( es decir , un verbo transitivo utilizado en el habla de Honduras ).
Otra opción es utilizar la frase en español que forma parte de su concepto : “ preparación de pedidos ”, y que ya la hemos presentado al principio de este artículo al definir “ picking ”. En algunos documentos académicos , en vez de picking o piqueo , encontramos la frase “ preparación de pedidos ”.
El libro Logística de la A a la Z , de Alfonzo Carreño Solís , en su capítulo de Almacenes , se refiere a la “ preparación de pedidos ” y la describe como “ la tercera etapa del ciclo de almacenamiento ”. Dice de ella que consiste en la extracción de los materiales pedidos desde el sistema de almacenamiento donde estén ubicados , y que el recorrido para la extracción es conocido , asimismo , como picking o surtido de pedidos .
Tras lo dicho , podemos asegurar que los términos recomendados en castellano , por lo visto en el uso cotidiano que hacen las empresas y en artículos especializados y periodísticos , es piqueo y sus variantes : piquear , piqueado , piqueando , etc . La preparación de pedidos es así mismo válida . Otras palabras y frases que se utilizan son recolectar o surtido de pedidos .
LISTO PARA DESPACHAR
Sea picking , sea piqueo o sea preparación de pedidos , se trata de un proceso logístico de mucha importancia en la cadena logística . De acuerdo con el gerente de Tecnología de Información de Ausa , Rubén Dueñas Saona , es un proceso que determina la productividad de una operación . « Si bien existen otros procesos antes y después , este es finalmente el proceso que te da la capacidad de respuesta con los clientes . En muchos casos , es el cuello de botella de la misma », afirma el especialista .
Por su parte , el gerente general de América Logística , José Ferril , grafica su importancia al decir que el picking « permite que los bienes solicitados lleguen oportunamente , en la cantidad necesaria y al mejor costo al consumidor final a través de la cadena de suministro ».
Alfonso Carreño Solís , en su libro Logística de la A a la Z , asegura que se le considera la actividad más crítica del ciclo del almacenamiento , ya que requiere de gran cantidad de recursos de mano de obra necesarios para su realización ( aunque lo ideal es requerir de menos mano de obra y con el mismo o mejor desempeño ).
El picking o piqueo tiene por función realizar todo el proceso de una preparación de pedido . Según Dueñas , es la recolección de productos para preparar un pedido . Esto se hace , sostiene , desde que llega la orden , luego de lo cual se planifica , se recolecta y se confirma un pedido o grupo de pedidos . El proceso « se realiza extrayendo unidades o conjuntos empaquetados de una unidad de empaquetado superior que contiene más unidades que las extraídas . En general , es el proceso en el que se recoge material abriendo una unidad de empaquetado », dice .
Dueñas subraya que puede ser un picking de unidades cuando se extraen productos unitarios de una caja o un picking de cajas cuando se recogen cajas de una paleta o de un contenedor también llamado packing .
Ferril menciona que esta preparación del pedido consiste en seleccionar el bien teniendo en cuenta el código , cantidad , característica , oportunidad y menor manipuleo posible . Otra definición de su función e
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