Un estudio publicado en la revista BMJ y en el que se analizaron casi 900
productos, encontró que sólo el 9% son bajos en azucares. Se analizaron
yogures y lácteos similares.
El yogur es de esos alimentos que ha logrado filtrarse en muchas dietas para
bajar de peso y hacerse pasar como un producto del todo saludable. Sin
embargo, un estudio publicado recientemente en la revista científica BMJ
encontró que la mayoría de los yogures tienen más azúcar que la
recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). De hecho, de los
900 yogures analizados en el estudio, sólo el 9% de ellos eran bajos en
azucares.
Para determinar qué tan azucarados o no eran cada uno de los 900 yogures,
las investigadoras británicas que condujeron el estudio partieron de la
siguiente referencia datos. “En el 2015, la OMS publicó una serie de
recomendaciones en el que se aconsejaba que el porcentaje de energía
procedente de azúcares libres fuera inferior al 10% del total de calorías
ingeridas. Cada gramo de azúcar refinada rinde casi 4 kilocalorías (kcal), así
que la cantidad máxima recomendable para un adulto (con una dieta de 2.000
kcal/día) sería de unos 50 gramos de azúcares, la mitad si es un joven o aún
menos si es un niño”, explica el diario El País.