“CADA VEZ QUE TENEMOS LA
POSIBILIDAD TRATAMOS DE
PLANTEAR LA IMPORTANCIA
DE SER UNA RAZA DOBLE
PROPÓSITO, LA ÚNICA
PRESENTE EN EL PAÍS”
por la leche y tiene buen comportamiento en carne. Camy
destacó que los productores interesados pueden acceder
a los datos de los Concursos de Producción de Leche de la
Expo Prado o la Exposición de San José, donde se muestra
el gran volumen en litros y los elevados porcentajes de só-
lidos que tiene esta leche. Sobre si la mejora de una de las
producciones, ya sea leche o carne, va en detrimento de la
otra, el Presidente de la Sociedad de Criadores de Norman-
do sostuvo que es un mito.
“Entre cabañeros y productores cruzamos información en
forma permanente, ya sea de remisión de leche o de venta
a industria frigorífica, y vemos que ha habido un aumento
en ambos componentes. Los ganados siguen teniendo
muy buenas carcasas, los novillos tienen buen rendimien-
to al gancho, con rápido crecimiento, etc. por lo cual la
mejora en la producción de leche no ha implicado producir
menos carne”.
Camy destacó que hoy la raza busca animales moderados
que puedan atravesar situaciones de clima complejos con
exceso de agua o déficit hídrico. Hoy se buscan animales
de buena conformación, buena conversión y mucha fertili-
dad. “En el tambo o la ganadería de carne, es fundamental
sacar un ternero por año y eso es lo que buscamos los
productores”.
Camy aseguró que la vaca tipo que buscan los criadores de
Normando está muy cerca de conseguirse.
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