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González agregó que un ejemplo de esto es la charla sobre pastoreo simple y efectivo brindada en la Escuela Superior de Lechería de Colonia Suiza , donde se buscó que el productor se fuera con los principales titulares de un correcto manejo de la alfalfa para implementar en su establecimiento .
El integrante de la cooperativa Colaveco explicó que comenzaron a trabajar en mayo con los productores para posteriormente realizar un relevamiento de la información . “ Partimos de una base grande porque entre las cuatro cooperativas que participamos ( CRADECO , SOFOVAL , Sociedad de Fomento Rural de Colonia Suiza y la propia Colaveco ) tenemos unos 2.000 productores asociados . Fuimos pasando en limpio esa lista hasta quedarnos con unos 30 productores a los cuales fuimos a visitar para ver a quiénes les interesaba participar . Hubo productores que no vieron como una preocupación la necesidad de producir más pasto , y otros que no estaban dispuestos a recibir a productores en su establecimiento , por lo cual no fueron incluidos en el proyecto ”. González agregó que los productores que fueron seleccionados , en total 13 , son los que quieren cambiar , a los que les interesa la producción a pasto y que están dispuestos a participar de las Jornadas Técnicas que se definan .
Colaveco es la institución que coordina y ejecuta la parte financiera del proyecto . Por último , González destacó que el objetivo final es que toda la información que se genere con este proyecto sea difundida y alcance a la mayor cantidad de productores posibles .
En tanto , Gonzalo Tuñon , Técnico de enlace de INIA , explicó que el Instituto aporta subsidios a través del Fondo de Transferencia de Tecnología a 10 proyectos , y asigna el denominado técnico de enlace con el objetivo de que “ alguien en el terrero esté capturando la demanda de los productores , aportando insumos para los investigadores , facilitando la transferencia de conocimiento y su validación en el campo ”.
De los 10 proyectos que existen actualmente hay dos puntuales vinculados a la producción de pasto que tienen objetivos casi idénticos , que son producir mucho pasto . Por lo tanto , la labor de Tuñon es coordinar esfuerzos para que exista sinergia entre ambos proyectos y potenciar aquellos aspectos que se den en cualquiera de ellos y que son dignas de compartir .
“ INIA está poniendo muchos recursos en la investigación vinculada a la producción de pasto lo cual se vio reflejado en la jornada Porteras Abiertas de INIA La Estanzuela , y también se ve en el proyecto 10 MIL que está liderando Santiago Fariña , además del proyecto de Conaprole sobre costos , entre otros . INIA no solamente tiene incidencia en los proyectos que subsidia a través de los FPTA sino que está interactuando con todas las instituciones ”, enfatizó .
Tuñón destacó que en los principales países productores de leche como Australia , Nueva Zelanda e Irlanda , están trabajando e interactuando varias instituciones para buscar generar cambios a partir de los propios productores . “ Este proyecto está muy bien enfocado en ese sentido , tratando de incluir a los productores , a los encargados técnicos y sus equipos , para que sean ellos los que generen el cambio . En otros países se les llama agentes de cambio .
“ ESTAMOS CAPTURANDO LA DEMANDA DE LOS PRODUCTORES , APORTANDO INSUMOS PARA LOS INVESTIGADORES , FACILITANDO ASÍ LA TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO Y SU VALIDACIÓN EN EL CAMPO ”
A nosotros nos gusta escuchar lo que nos dice un par y tendemos a creerle más a un par que a uno que no lo es . El impacto se ve muy rápido en el resultado de las reuniones , en la productividad y en los indicadores físicos de los tambos ”.
Otra de las instituciones que participa del proyecto junto a INIA , las cuatro cooperativas de productores , Facultad de Veterinaria , el Consejo de Educación Técnico Profesional y el Instituto Plan Agropecuario , es la Universidad Tecnológica ( UTEC ) a través de su carrera de Tecnólogo en Manejo de Producción de Leche . Su coordinador , Juan Manuel Ramos explicó que los estudiantes participan en este proyecto a través del diseño de materiales académicos , recolectando información a nivel de campo , además de tener a la Escuela de Lechería como predio demostrativo . “ Todo lo que es el manejo de las pasturas , como en el caso de la alfalfa ahora y en el primer trimestre del raigrás se hacen en esta escuela . Nuestros estudiantes manejan todo el tema de cómo se gestiona el pasto desde la implantación hasta la cosecha por parte de las vacas ”.
De los 15 estudiantes que actualmente participan de la carrera , 5 están más enfocados en este proyecto .
Ramos destacó que la carrera tiene una fuerte vinculación con el sector productivo . “ Si bien el estudiante hace la carrera aquí , nosotros tenemos actividades que vinculan al estudiante con el productor con visitas a predios , análisis económicos y productivos de diversos sistemas , etc . Al formar parte de este proyecto , vimos una fortaleza muy importante que era poder vincularnos con el medio más allá del aspecto académico vinculado a las pasturas ”, destacó el docente .
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