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PROTECCIÓN AL C O N S U M I D O R
certificación de la FDA (Food and Drug
Administration), en donde se le distingue a
alpura por ser la única empresa mexicana
con el permiso de comercializar leche en
Estados Unidos, (incluye sus líneas de leche
y crema ultrapasteurizada, y los ranchos
donde se produce).
Alpura hoy no solo trabaja en
procesos tecnológicos y de innovación
que le permiten obtener productos de
alta calidad, alpura trabaja de la mano
con sus colaboradores, a través de una
cultura organizacional, que le pemite tener
una relación sana con su personal, sus
proveedores, clientes y accionistas, en
conjunto, contribuyen a una empresa de
calidad total. Con esto se ha formado una
cadena de valor inquebrantable, que a
través del tiempo, le ha permitido a alpura
adquirir la madurez suficiente para competir
a nivel mundial, y en donde mantiene su
misión y visión de forma intacta.
Esta misma fortaleza crea un valor
económico en lo material, humano,
personal y ecológico (medioambiental),
en las ciudades de la República Mexicana
en donde está representada nuestra
marca; ranchos, centros de distribución,
depósitos y plantas procesadoras de
alpura. Como prueba de este hecho la
empresa fue acreedora en 2006 y 2010,
al Premio Nacional Agroalimentario,
máximo reconocimiento a la trayectoria y
competitividad de las empresas del sector
agroindustrial.
UN ALIMENTO NOBLE
Si bien todos los procesos y sistemas
de calidad e inocuidad que alpura
mantiene, sirven para evitar que sus
productos se alteren o contaminen, es de
gran importancia mencionar el valor que
aportan los propios productos lácteos a la
nutrición de los consumidores.
En alpura estamos conscientes de
que los tiempos cambian y los consumidores
también, por ello buscamos cómo satisfacer
sus necesidades con productos saludables
e innovadores y el mejor sabor del mercado.
Calidad alpura,
confianza pura Alpura
Izcalli, Edo. de México, en la cual se reciben
y procesan 2,600,000 litros de leche
diariamente; y en Cd. Delicias, Chihuahua, la
cual recibe 700 mil litros diarios.
Ambas plantas han implementado sistemas
de inocuidad, que permiten monitorear
detalladamente las etapas del proceso
de elaboración de cada leche y producto
alpura.
Alpura trabaja bajo sistemas de con-
trol de calidad e inocuidad según lo esta-
blece la normativa nacional aplicable, pero
además, ha instalado sistemas complemen-
tarios de índole internacional, con el fin de
reforzar la seguridad en las prácticas de hi-
giene y calidad de sus procesos de produc-
ción. La planta de Cuautitlán, cuenta con la
certificación HACCP desde septiembre
del 2010, aplicando el sistema de análisis
de peligros y de puntos críticos de control,
establecido en los principios generales de
higiene de los alimentos CAC/RCP-1-1969
rev. 4 (2003) del Codex Alimentarius. Esta
misma certificación se implementó también
en la planta de Cd. Delicias, Chihuahua, en
junio del 2014.
De acuerdo a su filosofía empresarial,
alpura siempre busca superar los
estándares de calidad en los productos
para la satisfacción de sus consumidores;
prueba de ello es su posición como la
empresa láctea con mayor número de
leches certificadas en México, ostentando
el sello México Calidad Suprema. Este
reconocimiento a la calidad, desde 2005, se
extiende a 16 leches alpura que portan el
sello distintivo, lo que transmite confianza
del consumidor al recibir un producto
avalado por un organismo certificador
(Entidad Mexicana de Acreditación A.C.).
El premio “Sabor del año”, obtenido
por 5° año consecutivo del año 2013 al
año 2017 a nuestras leches y cremas, fue
otorgado a alpura por tener leche de alta
calidad, por su gran sabor y consistencia.
Este premio otorgado por los consumidores,
permite a alpura contar con la preferencia y
aceptación de la población mexicana.
Desde el año 2009, la