revista alianzas Empresas Ejemplares de México 2019-Web | Page 27

Fuente: https://www.gob.mx
Sanidad e inocuidad
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que
la implementación de tecnología ha sido determinante para
la evolución del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad
y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), que actualmente
utiliza la inteligencia sanitaria para fortalecer las acciones
de sanidad e inocuidad en la producción agroalimentaria
nacional.
Por su parte, el SENASICA destacó que se impulsó la
instalación de las Unidades Estatales de Inteligencia
Sanitaria con el propósito de crear una red nacional, con
la finalidad de agilizar el intercambio de información
oportuna y expedita, para la toma de decisiones en temas
de sanidad e inocuidad agroalimentaria.
Del mismo modo, indicó que el objetivo de las Unidades
de Inteligencia es contar con información oportuna que
coadyuve a elevar los niveles de protección sanitaria de la
producción agroalimentaria en los estados e intercambiar
datos para disminuir el riesgo de diseminación de plagas
y enfermedades que pudieran afectar la producción
agropecuaria, acuícola y pesquera de México.
Destacó que este instrumento se basa en la confianza mutua y sirve para intercambiar información útil que
respalde las decisiones que se toman en los estados, además de brindar más herramientas para el comercio
seguro de productos agroalimentarios al interior del país y en los mercados de exportación.
El titular de la Unidad de Inteligencia Sanitaria del SENASICA, Jesús Oscar Vidales, entregó el “Modelo de
Referencia para la Operación de las Unidades de Inteligencia Sanitaria Estatales”, en el que se contemplan
las bases de la Red Nacional de Inteligencia Sanitaria, integrada por las Unidades Estatales de 28 estados
del país.
Por otra parte, el Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO) en México, Crispim Moreira, informó que este organismo, tiene un proyecto de cooperación
técnica con el SENASICA para diseñar la Red Internacional de Inteligencia Sanitaria y de Inocuidad, a fin de
propiciar el intercambio de información entre México y los países de Centro y Sudamérica.
Los responsables de las 28 Unidades Estatales de Inteligencia Sanitaria del país, se capacitaron en el
uso del Sistema de Monitoreo de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIMOSICA), conocieron
las instalaciones de la Unidad Canina y los laboratorios de la Unidad Integral de Servicio, Diagnóstico y
Constatación del SENASICA, ubicados en Tecámac, Estado de México.
Más de 180 empresas mexicanas
cuentan ya con certificaciones
internacionales en materia de
calidad e inocuidad alimentaria,
como la Safe Quality Food (SQF),
con lo cual México avanza en esta
materia a nivel internacional.
Fuente: http://www.grconsulting.pe
Nuevos Avances para la Calidad Agroalimentaria
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