Revista Agosto 2018 REVISTA FINAL AGOSTO PLOMA | Page 2

Producción: Dra. Sheila Aguilar Pazmiño - Rectora Abg. Milton Altamirano Pazmiño - Vicerrector Mgs. Alexis Benavides - Director Académico Mgs. Lucía Begnini - Directora de Investigación Mgs. Daniel Shauri - Docente Investigador Mgs. Cristina Chamorro - Docente de Parvularia Mgs. Karina Fonseca - Docente de Parvularia Ing. Edison Torres - Coordinador de carrera Gastronomía Esta es una publicación cuatrimestral del Departamento de Investigación y Vinculación con la colectividad. Coordinación Editorial Dirección: Lucía Begnini Dominguez Coordinación Editorial: Milton Altamirano Pazmiño, Alexis Benavides Diagramación: Angel Cepeda Corrección de Estilo: Lucía Begnini Composición de Cubierta: Angel Cepeda Agosto - 2018 Articulos: Mgs. Lucía Begnini D. Mgs. Alejandra Espinosa Mgs. Alexis Benavides INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “JAPÓN”