I prodotti a marchio Coop della linea Vivi verde sono progettati e realizzati tenendo conto dell ’ impatto ambientale del loro ciclo di vita produttivo , a partire dalla nascita e fino allo smaltimento del prodotto e del packaging . È la linea a marchio Coop più rilevante in termini di numero referenze , considerando che oltre il 50 % è costituito da prodotti freschissimi , carni avicole e ortofrutta . La linea si compone di 3 aree : Alimentazione ( prodotti biologici e senza utilizzo di grassi tropicali e aromi ), Casa ( prodotti con il marchio di qualità ecologica europea Ecolabel ), Cura della persona ( prodotti

cosmetici con ingredienti a base di principi attivi di origine vegetale provenienti da agricoltura biologica ). Buoni e Giusti è la campagna Coop avviata nel 2015 per promuovere l ’ eticità delle filiere ortofrutticole a rischio . La campagna ha coinvolto tutti gli oltre 800 fornitori di ortofrutta di Coop , che operano con oltre 70.000 aziende agricole . Tutti i fornitori di ortofrutta ( nazionali e locali ) hanno aderito al codice etico Coop firmando la lettera di adesione . In base all ’ analisi del rischio sono state identificate le filiere ortofrutta maggiormente critiche in tema etico per

fornitori nazionali / locali sia a marchio Coop che non a marchio Coop : clementine , arance bionde ( Navel ), arance rosse , uva , anguria , melone , finocchi , cavolfiori / cavoli , pomodoro , fragole , patata novella , zucchine , lattuga . Nei primi due anni della campagna sono stati controllati 220 fornitori e 528 aziende agricole sono state sottoposte ad audit , di cui 3 sospese per i gravi problemi rilevati . Con il progetto Buon Fine , avviato nel 2003 , i prodotti perfettamente integri nelle loro funzioni d ’ uso , nutrizionali e igieniche , ritirati dalla vendita perché non conformi agli standard di qualità e servizio , sono

contabilizzati , raccolti e conservati in spazi appositi e contenitori dedicati , affinché possano essere ceduti a titolo totalmente gratuito - e con i rilevanti oneri di gestione , tutti ad esclusivo carico delle cooperative - a organizzazioni no profit attive nel sociale , che li utilizzano direttamente , realizzando pasti quotidiani per i loro assistiti o distribuendo pacchi spesa a persone che versano in stato di bisogno .

Coop : insieme verso un futuro sostenibile è un progetto volto a sensibilizzare i fornitori di prodotto a marchio Coop sui temi della sostenibilità ambientale . All ’ avvio nel 2006 le iniziative volontarie dei fornitori erano incentrate sulla riduzione delle emissioni di gas serra in atmosfera ( Coop for Kyoto ) nonchè la riduzione di consumi energetici . Nel tempo , le tematiche si sono ampliate includendo nell ’ analisi ed elaborazione di indicatori di sostenibilità anche i consumi idrici , i rifiuti , l ’ utilizzo di materiali riciclati negli imballaggi , l ’ adozione di certificazioni di filiera , la riduzione degli

scarti , la lotta allo spreco alimentare attraverso donazione . Nel 2017 hanno partecipato 328 fornitori aderenti al progetto con 497 stabilimenti , portando ad un risparmio di 204.680 ton di emissioni di CO2 non emesse per la riduzione di consumi di energia elettrica , di gas metano e di gasolio , ad un risparmio idrico di quasi 5 milioni di m 3 , ad un risparmio di materiali da imballaggio per 11.347 ton cellulosa e 3.371 ton plastica e alla donazione di 230.000 ton di prodotto per il 75 % distribuito a fini di beneficenza per l ’ alimentazione umana .