Rendez-vous en France 2017 - Page 82

L I F E S T Y L E I G A S T R O N O M I A I D E S T I N A Z I O N I I P E R S O N A G G I
L I F E S T Y L E I G A S T R O N O M I A I D E S T I N A Z I O N I I P E R S O N A G G I
© Port des Salines , cdc Oléron

Fra i paesaggi

delle saline

CRISTALLI CHE BRILLANO COME DIAMANTI , MONTAGNE DI SALE BIANCHISSIME E LUMINOSE … UN PERCORSO NEL SEGNO DELLA LUCE FRA I PAESAGGI DELLE SALINE DI FRANCIA , ATTRAVERSO INSOLITI MUSEI .
Port des Salines , Île d ' Olérons

Dei 15 ecomusei del sale

francesi , ne abbiamo scelti 10 , che sorgono dove si trovano le saline più grandi e famose . Il nostro tour comincia in Camargue . Qui , ai piedi delle mura della città medievale di Aigues- Mortes si estende la più grande salina del Mediterraneo , 9.000 ettari , ovvero la superficie di Parigi intra-muros . L ’ Ecomuseo del Sale di Aigues Mortes ( www . visitesali naiguesmortes . com ) propone visite in trenino o in 4x4 alle saline , fra montagne di sale di un bianco abbagliante , alte fino a 20 m . Ora sull ’ Atlantico , fra le saline delle isole : Le Port des Salines dell ’ isola di Oléron , in Charente-Maritime ( www . port-des-salines . fr ), l ’ isola di Ré , dove la produzione del sale risale al XII secolo ( www . marais-salant . com ) e l ’ isola di Noirmoutier in Vandea . Qui il Museo delle tradizioni dell ’ isola racconta la storia del sale ed è interessante
© Jeff Pachoud
Saline Royal di Arc-et-Senans
la visita delle saline della Cooperativa dei produttori di sale , alla scoperta del lavoro dei salinai nella luce particolare del crepuscolo . Le famose saline di Guérande , nella Loira Atlantica , ai piedi della città medievale , sono una tappa emozionante : visita d ’ eccellenza allo spazio Terre de Sel , 1.000 mq ( www . terredesel . com ) e alla Maison des Paludiers del villaggio di Saillé ( www . maisondespaludiers . fr ). Ci spostiamo ora nell ’ Est della Francia , in Lorena , alla Maison du Sel d ’ Haraucourt ( www . lamaisondusel . fr ) e al Musée du Sel di Marsal ( www . cg57 . fr ) per conoscere la storia antica delle miniere di sale e del salgemma , depositi formatisi qui circa 200 milioni di anni fa . Gran finale alla Salina Reale di Arc-et- Senans nel Doubs : un capolavoro del ‘ 700 dell ’ architetto Claude-Nicolas Ledoux , inserito nel Patrimonio Mondiale dell ’ Unesco ( www . salineroyale . com ).
© CD57 © Jean Sebastien Evrard © Th . Vezon / Salins © Atout France / Michel Angot © Atout France / Philippe Imbault
Bacino d ' Oléron
Guérande
Saline di Aigues Mortes
Saline dell ' Île de Noirmoutier
Musée du Sel di Marsal
80 M A G A Z I N E