Relatório de Atividades e Contas 2016 relat 2016_FINAL | Page 23

No âmbito da nutrição clínica, as nutricionistas da EPSA realizam a avaliação, intervenção e a
monitorização nutricional periódica de utentes dos vários equipamentos sociais e de saúde da
Instituição, solicitadas pelos mesmos, pelos cuidadores ou pelas equipas multidisciplinares que
com eles trabalham, tendo como principal objetivo adequar a alimentação às necessidades
nutricionais e ao estado clínico do utente. Decorrente destas avaliações, foram realizadas
adaptações às dietas instituídas, orientações alimentares e/ou planos individuais sempre que
a condição do utente assim o justificou, posteriormente articulados com as equipas
responsáveis pela preparação, confeção e empratamento/distribuição das refeições.
No âmbito da área de Nutrição Comunitária, Formação e Educação Alimentar, a EPSA
desenvolveu ainda várias atividades de formação/sensibilização das quais se destaca o “Dia
da Saúde” desenvolvido na Unidade Residencial Sagrada Família e a formação interna aos
colaboradores, sempre que solicitada ou quando detetados procedimentos a corrigir. Foram
ainda comemoradas várias efemérides através do desenvolvimento de atividades alusivas às
datas e/ou através do auxílio à gestão de refeições comemorativas nos diferentes
equipamentos. Esta equipa acolheu ainda cinco estágios das licenciaturas de Dietética e
Nutrição do Instituto Politécnico de Leiria e da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de
Coimbra.
O DEPARTAMENTO DE INOVAÇÃO engloba as equipas de comunicação e de projetos
institucionais, incidindo igualmente nas áreas do planeamento estratégico, da qualidade e dos
procedimentos.
2016 foi um ano de extrema intensidade, quer ao nível da consolidação da rede internacional,
quer da realização de candidaturas e projetos. O reforço da atividade científica, quer do próprio
departamento quer na promoção da sua realização por outros setores da instituição foi também
uma aposta conseguida, bem como a organização e participação em diversos eventos nacionais
e internacionais.
Na sequência da monitorização efetuada ao triénio anterior, foi visível um caminho que foi
trilhado e que pretendeu alcançar objetivos bem definidos: coerência, consistência e
uniformidade ao nível da comunicação; know-how, workflows, procedimentos internos e rede
de parceiros ao nível dos projetos; alinhamento com a orientação estratégica da Direção e
apoio à decisão, no que se refere à qualidade e administração.
Para o ano de 2016 foram sinalizados alguns PONTOS A MELHORAR: conhecimento e valia
técnico-científica dos colaboradores; alinhamento com a missão e estratégia institucional; taxa
de aprovação de projetos a financiamento; disseminação em canais alargados e junto de
públicos estratégicos. Neste sentido, a prioridade assentou nas seguintes linhas estratégicas:
• Reforço da identidade Cáritas de Coimbra associada à sua missão social, com uma
dimensão interna e outra externa;
• Aposta em projetos de consolidação e melhoria das respostas sociais já existentes,
trabalhadas com as equipas e com parceiros relevantes nacionais e internacionais;
• Reforço da rede de conhecimento interno e da projeção para o exterior da
produção Cáritas de Coimbra, nomeadamente ao nível de eventos científicos e de
benchmarking;
Relatório Anual de Atividades e Contas 2016
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