Esta super ensalada refrescante de atún, huevo y aceitunas es perfecta para servir en esos días de calor, ya sea sola o con un a rodaja de pan de campo.
Ingredientes
Porciones: 6
3 papas grandes, hervidas y peladas
3 tomates
1 morrón verde
1 pepino
1/2 cebolla
2 huevos duros, pelados
150g de aceitunas verdes, descarozadas
1 lata de atún
50cc de aceite de oliva
50cc de vinagre de vino
Preparación
Preparación: 20mins › Listo en:20mins
Cortar en cubos los tomates, morrón, pepino, cebolla y huevos, de más o menos de 1.5cm de tamaño. Combinarlos con el resto de los ingredientes en un bowl y mezclar bien. Servir inmediatamente o guardar en la heladera hasta el momento de servir.
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Ensalada campestre de atún y huevo
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