Esta es una receta casera muy sencilla pero a la vez impresionante, ya que las costillas de cerdo se perfuman con el sabor del jengibre haciendo de este platillo algo único y delicioso. No dejes de probarlo.
Ingredientes
6 piezas de costilla de cerdo
3 cabezas de ajo
7 onzas de vinagre balsámico
7 onzas de vino tinto
10 onzas de jengibre
al gusto de sal de mar
14 onzas de agua
2 onzas de aceite de oliva
Preparación
TIEMPO: 50 min
DIFICULTAD: Media
PORCIONES: 6
Licúa los ajos.
Licúa o ralla el jengibre.
Marina las costillas con ajo y jengibre. Deja reposar por 20 minutos en el refrigerador con el recipiente tapado.
Sella las costillas en una sartén antiadherente con aceite.
Coloca las costillas en una cacerola.
Agrega el vino, el vinagre balsámico y el agua.
Hierve tapado por 30 minutos a fuego medio.
Costillas de Cerdo al Jengibre
02