Ovenschotel zalm
Ingrediënten:
• 00 gram kruimige
8
aardappels
Aardappelpuree met Hoemoes Koriander limoen,
courgette, zalm en kaas.
• 500 gram zalmfilet
• bakje Maza Hoemoes
1
koriander limoen
• 1 courgette
• 2 eetl. kappertjes
• stukje oude kaas
• verse koriander
• 1 limoen
Bereidingswijze:
Schil, snijd en kook de kruimige aard
Plaats de ovenschaal ongeveer
appels totdat ze goed gaar zijn. Giet
15 minuten in een voorverwarmde
de aardappels af en laat ze uitdampen.
heteluchtoven van ca. 200 graden.
Stamp de aardappels fijn en breng op
Garneer met geplukte verse koriander,
smaak met Hoemoes koriander limoen
partjes limoen en nog een beetje extra
(het hele bakje, op één eetlepel na). En
breng op smaak met een snufje zout
en peper.
N