Receptenboekje Editie 3 | Page 5

Ovenschotel zalm Ingrediënten: •  00 gram kruimige 8 aardappels Aardappelpuree met Hoemoes Koriander limoen, courgette, zalm en kaas. • 500 gram zalmfilet •  bakje Maza Hoemoes 1 koriander limoen • 1 courgette • 2 eetl. kappertjes • stukje oude kaas • verse koriander • 1 limoen Bereidingswijze: Schil, snijd en kook de kruimige aard­ Plaats de ovenschaal ongeveer appels totdat ze goed gaar zijn. Giet 15 minuten in een voorverwarmde de aardappels af en laat ze uitdampen. heteluchtoven van ca. 200 graden. Stamp de aardappels fijn en breng op Garneer met geplukte verse koriander, smaak met Hoemoes koriander limoen partjes limoen en nog een beetje extra (het hele bakje, op één eetlepel na). En breng op smaak met een snufje zout en peper. N