Rapporto origini e garanzie materie prime VERSIONE INTEGRALE | Page 47
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Feed), che consente la condivisione rapidaed efficiente delle
informazioni tra la Commissione
Europea e gli enti preposti al controllo degli alimenti per il consumo umano ed animale nei Paesi
Membri e le organizzazioni, tutte
le volte che viene identificato un
rischio per la salute.
Così facendo, i Paesi possono reagire in maniera rapida e coordinata allo scopo di scongiurare un
rischio alimentare prima che il
consumatore ne risulti danneggiato. Tutti i 27 Paesi dell’Ue sono
membri del Rasff, insieme alla
Commissione europea e all’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa).
Anche Islanda, Liechtenstein
e Norvegia aderiscono al Rasff.
Come mostrato nello schema 1,
quando uno Stato membro dispone di informazioni su un rischio
grave per la salute da alimenti o
da mangimi deve informarne immediatamente la Commissione
europea tramite il sistema Rasff.
La Commissione Europea quindi 3. I respingimenti ai confini, riinforma subito gli altri membri
guardano le partite di alimenti
perché possano adottare le misue mangimi sottoposte ad esame
re più idonee.
e respinte al di fuori dei confiTra queste sono compresi il ritini dell’UE (e dell’EEA) quando
ro o richiamo di un prodotto dal
viene rilevato un rischio per la
mercato allo scopo di proteggere
salute.
la salute dei consumatori.
4. Tutte le informazioni relative
Tutte le informazioni in arrivo
alla sicurezza degli alimenti
vengono valutate dalla Commise dei mangimi che non sono
sione e inoltrate a tutti i membri
state comunicate come allerta
del Rasff usando uno dei quattro
o informativa, ma comunque
tipi di notifica disponibili1:
giudicate di interesse per le autorità di controllo, vengono trasmesse ai membri con la quali1. Le Comunicazioni di allerta, venfica di Notizie.
gono inviate quando alimenti
o mangimi che presentano un
grave rischio sono presenti sul Nell’attività di controllo svolta in
mercato e sui quali è necessario ambito nazionale, sono pervenute
169 segnalazioni da parte degli
intervenire in tempi brevi.
Assessorati alla Sanità, ASL e Co2. Le Comunicazioni informati- mando Carabinieri per la tutela
ve, vengono utilizzate in situa- della Salute.
zioni simili ma che non pre- Lo scorso anno erano state 153.
vedono tuttavia una Reazione Gli Uffici periferici del Ministero
immediata da parte degli altri della Salute (USMAF, UVAC e PIF)
membri poiché il prodotto non hanno, invece, notificato 348 irreè disponibile sul mercato o il ri- golarità (400 nel 2011).
schio non è considerato grave.
Schema 1 – Il sistema di allerta in Europa.
INFORMAZIONE DA UN
PAESE MEMBRO RASFF
COMMISSIONE
EUROPEA
FEEDBACK
ALLERTA
INFORMATIVA
ALLERTA
1
(http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/docs/rasff_leaflet_it.pdf)
NOTIZIA
INFORMATIVA
RESPINGIMENTO
OLTRE I CONFINI
FEEDBACK