Rapporto origini e garanzie materie prime VERSIONE INTEGRALE | Page 26
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Tab. 4 – Bilancio di approvvigionamento dei principali prodotti agricoli ed alimentari di origine vegetale
(ITALIA, media triennio 2009-2011).
import
di cui proveniente da
Paesi :
produzione
export
consumo int.
% GA
UE
Altri
Paesi
OCSE (*)
Altri
4717,5
77%
12%
11%
2895,4
55,9
7557,0
38%
Industria molitoria (farine e semole)
113,4
99%
0%
0%
10341,3
191,8
10262,9
101%
Prod. panetteria / biscotteria
313,4
94%
6%
1%
1082,0
398,6
996,8
109%
2322,9
30%
53%
18%
3770,2
326,7
5766,4
65%
Pasta
43,7
81%
5%
15%
3259,0
1819,9
1482,8
220%
Risone
26,3 100%
0%
0%
1571,0
9,1
1588,2
99%
Riso
96,9
18%
0%
82%
941,0
751,1
286,8
328%
Ortaggi e legumi freschi
474,2
82%
6%
12%
7695,8
681,7
7488,3
103%
Pomodoro
119,7
92%
6%
3%
6320,5
109,4
6330,8
100%
Patate
564,6
81%
3%
16%
1628,0
152,2
2040,4
80%
Legumi secchi
266,5
13%
24%
63%
153,4
21,2
398,7
38%
Frutta fresca
479,0
65%
5%
30%
6956,8
2008,6
5427,2
128%
Frutta tropicale
861,7
23%
2%
74%
0,0
122,3
739,4
0%
Agrumi
360,5
65%
4%
31%
3830,7
285,2
3906,0
98%
22,9
52%
3%
45%
1317,6
454,5
886,0
149%
Frutta secca o in guscio
202,0
37%
21%
42%
234,2
59,5
376,7
62%
Pomodoro trasformato
213,3
21%
23%
56%
2894,7
1835,4
1272,6
227%
Altri ortaggi trasformati
712,7
88%
0%
12%
750,0
425,3
1037,4
72%
Frutta trasformata
389,9
75%
3%
22%
980,0
861,7
508,2
193%
61,3
40%
60%
1%
1535,5
594,9
1001,9
153%
106,6
76%
21%
2%
2972,4
1568,4
1510,6
197%
0%
0%
232,3
186,7
56,2
414%
Frumento tenero
Frumento duro
Uva da tavola
Vini DOP (ex VQPRD)
Vini da tavola
Vini spumanti
Zucchero
10,6 100%
1577,7
71%
0%
28%
405,0
272,0
1710,7
24%
458,5
1%
0%
99%
0,0
6,7
451,8
0%
82,3
12%
0%
88%
0,0
0,4
81,9
0%
1932,0
32%
5%
62%
833,9
118,0
2647,9
31%
578,0
89%
0%
11%
578,5
369,9
786,6
74%
Altri oli di origine vegetale
1739,2
20%
2%
78%
558,0
174,8
2122,4
26%
Mais
2073,5
81%
1%
18%
8401,4
66,5
10408,4
81%
Orzo
750,2
96%
0%
4%
958,6
7,3
1701,5
56%
Farine d'estrazione di semi oleosi
2843,4
34%
0%
66%
1744,0
242,5
4344,9
40%
Altre materie prime mangimistiche
341,5
90%
7%
4%
3472,9
246,5
3567,9
97%
Caffè
Cacao
Semi oleosi
Olio di oliva e sansa
Note: Le quantità sono espresse in migliaia di tonnellate con la sola eccezione del vino che è indicato in migliaia di ettolitri; nel
gruppo degli Altri Paesi OCSE sono inclusi: Canada, USA, Giappone, Australia, Nuova Zelanda, Israele, Svizzera, Norvegia e Islanda.
Fonte: Nostre elaborazioni su dati AIDEPI, ANICAV, ASSALZOO, ASSICA, ASSITOL, INEA, ISMEA e OMPZ.