Consumi e distribuzione. Rapporto Coop 2014
Perdono di importanza i canali di comunicazione tradizionali, quelli che sino
a ieri erano in grado di orientare le scelte dei consumatori: scende la fiducia nei
confronti della pubblicità, nella tv e nei giornali, che oggi guida solo le scelte
di un italiano su cinque, mentre si tende a ritenere più affidabili i suggerimenti
di amici e parenti (44% e in ascesa) e le informazioni trovate su internet e sui
sociali network (37%).
5.7 Ancora stazionario il Largo Consumo Confezionato
Il 2014 si apre con un consolidamento del Largo Consumo Confezionato
nella Gdo italiana. Dopo un 2013 ancora in negativo, il bilancio torna di segno
debolmente positivo. Con un giro d’affari di 57 miliardi di euro, la filiera del
Largo Consumo Confezionato negli ultimi anni ha sofferto di una riduzione
prima dei volumi e poi addirittura dei fatturati. Negli ultimi dodici mesi, invece,
grazie al sostegno dei prezzi a scaffale, il fatturato della Gdo è tornato in territorio positivo mettendo a segno una variazione marginalmente superiore allo
zero (+0,3%). Ancora in calo le quantità vendute, a segnalare che, nonostante
un piccolo miglioramento delle condizioni di vita delle famiglie, i consumatori
hanno maturato un approccio alla spesa alimentare che risulta strutturalmente
votato ad una maggiore prudenza. In linea con gli andamenti recenti, le performance intra canale mostrano andamenti sensibilmente differenziati: a marcare i risultati più favorevoli sono i superstore, che riescono efficacemente ad
intercettare le esigenze dei consumatori coniugando ampiezza di assortimento
e servizio di prossimità (+4,5%), ed i discount (+4,7%), che grazie al più basso
livello dei prezzi e all’ampliamento dell’offerta, si impongono all’attenzione
dei consumatori che puntano al risparmio.
Figure 5.22. Nel primo semestre torna positivo il Lcc
Largo Consumo Confezionato: valore, quantità e costo della spesa, var. % sull’anno precedente
Valore
2,2
Quantità
2,4
Costo della spesa
1,6
-0,2
0,5
2011
Fonte: REF Ricerche su dati Nielsen
[ 168 ]
0,5
-1,1
2012
-0,2
-0,7
2013
0,3
- 0,2
0,4
A.T. Giu. 2014