Capitolo 5. Nel carrello rinunce e qualità
Riquadro 5.2 Italia patria del cibo di qualità
Con 264 prodotti l’Italia è il primo Paese al mondo per numero di alimenti a denominazione o indicazione di origine. Sono 160 i prodotti D.O.P.
(Denominazione di Origine Protetta), 101 quelli I.G.P. (Indicazione Geografica
Protetta) e 2 quelli S.T.G. (Specialità Tradizionale Garantita). Alle nostre spalle
si collocano la Francia (208 prodotti) e la Spagna (171), davanti al Portogallo
(123), alla Grecia (100) e alla Germania (95). La maggioranza di questi prodotti
appartengono alla categoria dei freschi. Sono 103 i prodotti di frutta e verdura
che vantano una certificazione, seguiti a distanza dai formaggi (47).
Italia regina della qualità alimentare
Numero di prodotti certificati per Paese, 2014
ITALIA
264
Francia
208
Spagna
171
Portogallo
123
Grecia
100
Germania
95
Regno Unito
51
Polonia
35
Repubblica Ceca
32
Slovenia
19
Slovacchia
14
Ungheria
13
Fonte: REF Ricerche su dati MiPAAF e Ismea
Frutta e verdura: l’ “oro” d’Italia
Numero di prodotti certificati per tipologia, 2014
15
altri
103
44
olio
carni
pesce
pasta e pane
42
formaggi
5
8
47
frutta e verdura
Fonte: REF Ricerche su dati MiPAAF
Per quel che riguarda la localizzazione geografica, 32 sono le produzioni certificate con provenienza Emilia-Romagna, 25 quelle in Veneto. Queste sono le
Regioni che, insieme alla Sicilia (28), guidano la classifica dei territori più “cer-
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