Rapport d’activité 2018 | Page 28

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Statistiques
Kirschen: Anbauflächen nach Kantonen | Cerises: surfaces par canton
in Hektaren | en hectares
Schweiz Basel
Aargau Solothurn
Bern Luzern Thurgau Zürich
Vaud Valais
St. Gallen Schwyz Zug
2018
2017 586.7
595.1 158.8
160.9 86.4
87.9 33.3
33.5 56.5
55.1 35.4
35.9 80.5
78.8 24.9
26.6 29.0
28.0 25.1
26.3 22.3
26.6 9.2 13.2
9.5 13.5 12.0
12.4
2016
2015 594.5
578.7 163.4
163.0 90.7
92.7 33.5
35.2 56.0
50.8 35.9
34.5 74.5
74.2 27.1
27.1 25.4
23.3 23.1
20.0 26.5
25.0 12.8 12.8
10.1 11.1 12.8
11.7
2014
2013 561.3
547.2 163.2
163.2 94.0
92.6 34.8
40.7 46.8
44.8 34.1
33.4 67.6
62.4 26.8
22.0 21.5
18.3 16.0
16.1 23.5
22.0 10.1
10.3 11.7
9.8
11.2
11.6
Übrige
Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft | Source: Office fédéral de l’agriculture
Kirschen: Schätzung und Handelsmengen | Cerises: estimation et quantités commercialisables
in Tonnen | en tonnes
22+ (Klasse 1) 1)
24+ (Extra)
Tafelkirschen | Cerises de table
28+ (Premium)
Total
Industriekirschen
Cerises d’industrie
Brennkirschen
Cerises à distiller
Schätzung
Estimation Ernte
Récolte Schätzung
Estimation Ernte
Récolte Schätzung
Estimation Ernte
Récolte Ernte
Récolte Schätzung
Estimation Ernte
Récolte Schätzung
Estimation Ernte
Récolte
2018
2017 331
74 137
120 1 430
376 1 133
740 1 176
359 1 251
594 2 521
1 455 660
– 772
275 3 500
300 4 890
1 261
2016
2015 274
416 131
334 989
1 438 919
1 274 782
959 807
586 1 857
2 194 546
900 266
486 2 500
3 250 1 692
2 755
2014
2013 549
372 509
254 1 295
912 1 664
791 701
591 1 239
598 3 412
1 643 1 270
558 1 032
533 4 500
1 800 5 886
1 512
2)
22+ ab Ernte 2017 | 22+ dès la récolte 2017
Hochrechnung | Estimation
Quelle: Schweizer Bauernverband | Union suisse des paysans
Quelle: Schweizer Obstverband | Source: Fruit-Union Suisse
1)
2)
Kirschen: Handelsmengen nach Regionen | Cerises: quantités commercialisables par région
in Tonnen | en tonnes
Tafelkirschen | Cerises de table
28+
Total
Premium
24+
Extra Total CH 137 1 133 1 251 2 521 100
AG / BL / SO
LU / SZ / ZG
TG / SG 103
10
12 477
161
307 430
171
404 1 009
342
723 40
14
29
9
3
- 71
66
51 94
60
92 174
129
144 7
5
6
BE
VD / GE
VS
1)
22+ ab Ernte 2017 | 22+ dès la récolte 2017
Quelle: Schweizer Obstverband | Source: Fruit-Union Suisse

Verteilung in % | Répartition en %
22+ 1)
Klasse 1
Fruit-Union Suisse
Rapport d’activité 2018