Activités de l’association
Séminaire très apprécié pour les distillateurs et les fa-
bricants de cidre de la FUS
La FUS a organisé son séminaire spécialisé le 15 février à
Wädenswil ensemble avec la Haute école des sciences
appliquées de Zurich (ZHAW) et Agroscope. Les actualités
et les nouveaux processus de l’Administration fédérale
des douanes concernant les distilleries ainsi que la dro-
sophile du cerisier en lien avec des essais de distillation
ont été présentés. Dans le domaine de la cidrerie, une
présentation novatrice sur la technologie pour les jus
pressés à froid a été montrée. Près de 80 personnes ont
participé au total à ce séminaire axé sur la pratique.
Séminaire de haut niveau sur les baies
Le séminaire suisse des petits fruits du Centre des pro-
duits Baies de la Fruit-Union Suisse/SWISSCOFEL s'est
déroulé les 4 et 5 décembre à Berne. Les quelque 130
participants ont pu rafraîchir leurs connaissances dans
les domaines des systèmes de production, de la protec-
tion phytosanitaire, de la gestion du personnel, de l'amé-
nagement du territoire, de la protection des eaux et de la
commercialisation. Les conférenciers ont transmis leurs
profondes connaissances d'une manière très compétente
et orientée vers la pratique. De plus, divers producteurs et
transformateurs ont donné des aperçus très intéressants
de leurs activités.
Premier concours des jus de fruits et de cidres suisses
La Fruit-Union Suisse a organisé le premier concours des
jus de fruits et cidres suisses en collaboration avec Agros-
cope. Au total, 57 participants ont soumis 61 boissons
non fermentées et 33 boissons fermentées. 17 boissons
(18 %) ont reçu une médaille d’or, 34 (36 %) une médaille
d’argent et 32 (34 %) une médaille de bronze.
Nouveau système de cotisations pour la distillation
L’assemblée des distillateurs s’est déroulée le 16 mars
dans les locaux de Rugenbräu SA à Matten près d’Inter-
laken. À cette occasion, les distillateurs ont adopté le
nouveau système de cotisations basé sur le chiffre d’af-
faires. En outre, des discussions ont eu lieu entre divers
représentants de distilleries en vue de fonder une nou-
velle fédération.
Association
Assemblée des délégués
Le libre-échange avec le Mercosur, l’ouverture des fron-
tières, la gestion des risques sur les exploitations, la nou-
velle restructuration d‘Agroscope et la lutte contre les ini-
tiatives populaires concernant les produits phytosanitaires
sont des sujets de grande importance pour la Fruit-Union
Suisse. Ces sujets étaient au centre de la 20 e assemblée
des délégués qui s’est déroulée le 13 avril 2018 à Morges
(VD). Le président, Bruno Jud, a eu le plaisir d’accueillir
près de 130 délégués et invités. Après la partie statutaire,
le conférencier invité, Thomas Bucheli, chef de la météo
à la télévision suisse alémanique, a expliqué les relations
complexes entre la météorologie et la culture végétale.
Degustation des differents jus de fruits suisses.
Fruit-Union Suisse
Rapport d’activité 2018
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