Puerta de Embarque - Noviembre 2017 PE118 | Page 16

16 Panorama Gastro
PUERTA DE EMBARQUE - Noviembre 2017
Experiencias gastronómicas
a un paso de la autocaravana
Camping Monfragüe.
¿Puede un camping convertirse en un destino gastro? La respuesta
definitiva es sí.
Arlanza. La buena cocina es la seña de
identidad de este restaurante que regen-
tan Inmaculada y Pedro. Garbanzos con
langostinos, setas, ajo carretero… Delicias
que nada tienen que envidiar a un local con
estrella Michelín.
Los Manzanos. En Oleiros, provincia de
A Coruña, encontramos este camping en
cuyo restaurante te rendirás a un arroz con
bogavante de 10. Sus carnes y pescados
están para chuparse los dedos y los postres
no les van a la zaga.
Camping Naranjo de Bulnes.
Camping Los Manzanos.
E
n un viaje se disfruta del pai-
saje, del camino, de las cos-
tumbres diferentes a las pro-
pias… y, por supuesto, de la
gastronomía. Conocer un lugar implica
adentrarse en sus fogones, inclusive si
eres de los independientes empederni-
dos que prefieren viajar en autocaravana
y prepararse sus cenas. Aún así sería un
pecado renunciar a conocer estos cua-
tro campings españoles con estupendos
restaurantes, seleccionados por la marca
de autocaravanas Erwin Hymer Group
Ibérica. ¡Toma nota! Cabrales (Asturias), incluye en su carta pla-
tos de la tierra elaborados con productos
de calidad y a buen precio.
Naranjo de Bulnes. En pleno Parque
Nacional de los Picos de Europa, rodea-
do de montañas, desfiladeros y generosa
naturaleza allá donde mires, se encuentra
uno de esos lugares que dejan muy buen
recuerdo… también en el estómago. El
camping Naranjo de Bulnes, en Arenas de Monfragüe. El restaurante del camping
Montfragüe, en el Parque Nacional del
mismo nombre, destaca por su impecable
cocina. No te resistas a su horno de leña,
donde se prepara su famoso cochinillo o
tostón asado y la paletilla de cabrito. Quie-
nes lo conocen, repiten.
MADRID
SORIA
Capital mundial de la trufa en diciembre
E
n Soria se la llama el “diaman-
te negro” y con razón. La tru-
fa es una de las delicatesem
más apreciadas por paladares
refinados y gastrónomos. Su inconfundi-
ble aroma impregnará la ciudad de Soria
los días 4 y 5 de diciembre con la celebra-
ción del I Concurso Internacional ‘Coci-
nando con Trufa’. Cocineros y expertos
de 24 nacionalidades diferentes tomarán
parte en el evento gastronómico.
El objetivo de la Consejería de Cultura
y Turismo de la Junta de Castilla y León,
que es la organizadora del concurso jun-
to con el Ayuntamiento y la Diputación
Provincial de Soria, es poner en valor
este valioso producto de la cocina regio-
nal. No olvidemos que Castilla y León
es la comunidad puntera en micoturis-
mo y Soria, con la mayor finca de cultivo
de trufas del mundo, aporta alrededor
del 30% de la producción nacional.
Quince equipos internacionales, proce-
dentes de países tan diversos como Sri
Lanka, Singapur, Argentina o México- se
van a disputar el triunfo en el concurso so-
riano. En paralelo a la competición y para
que el público de la calle sea partícipe se
han programado diferentes actividades los
días previos al concurso: talleres infantiles
de cocina con trufa para el sábado 2 de di-
ciembre y dos salidas de ‘Sendas Truferas’
para el domingo 3, con taller de iniciación
a la micología incluido.
+Info: cocinandocontrufa.com
Malasaña ‘Sabe
a Galicia’
Más de 50 bares y restaurantes del cas-
tizo barrio de Malasaña participan en
esta semana gastronómica dedicada a
Galicia. Del 24 de noviembre al 3 de
diciembre se ofrecerán tapas, platos o
menús gallegos, diseñados exclusiva-
mente para estas jornadas.
+Info: sabeagalicia.com