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PUERTA DE EMBARQUE - Julio 2017

Huelva

La gran desconocida de

Otras provincias de Andalucía se llevan la palma . Sin embargo , Huelva , desde la tranquilidad de sus costas y sus pueblos , nos invita a quedarnos y sorprendernos con una gastronomía deliciosa y unos vinos exquisitos . No debe seguir siendo una desconocida …
Por Bárbara Saborido

Si decimos que una tercera parte del territorio onubense es espacio natural protegido , ya es llamativo y un reclamo . Entre sus reconocidos enclaves están su famoso Parque Nacional de Doñana , Declarado Patrimonio de la Humanidad ; sus Marismas de Odiel , con una impresionante fauna que comprende la mayor colonia de cría de espátulas del continente , así como garzas reales e imperiales , cigüeñas negras , grullas y espectaculares flamencos , además de exóticas rapaces . También es imponente la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche .

Se suman sus más que recomendables Rutas del Jamón de Jabugo o del vino , perfectas
para adentrarse en la cultura culinaria andaluza . Un tándem del que no querrás escapar . Sus exquisitas gambas o gastronomía marinera son otro de sus atractivos . Y es que degustar uno de sus espectaculares gambones rojos o un trozo de atún , al lado del mar , no tiene precio . Así lo demuestran restaurantes como La Casa el Palo . Todo ello , se puede disfrutar en el lugar con mayor número de horas de luz de España . Un lujo para los cinco sentidos .
QUÉ VISITAR Huelva también puede presumir de grandes puntos turísticos e históricos que visitar . Un ejemplo es el Monasterio de la Rábida , un
convento de la Reforma Franciscana del s . XIII de estilo gótico mudéjar andaluz , que se convierte en una interesante visita . Declarado primer Monumento Histórico de los Pueblos Hispánicos , es Monumento Nacional desde 1856 y Patrimonio de la Humanidad . Adentrarse en él es impregnarse de historia . Y es que este Convento ha sido testigo de uno de los sucesos históricos más importantes : el descubrimiento de América . Muy cerca , concretamente en el de Muelle de las Carabelas , en Palos de la Frontera , se encuentran las reproducciones de los conocidos barcos La Niña , La Pinta y La Santa María , que se construyeron en 1992 para celebrar el V Centenario del Descubrimiento
de América . Una oportunidad única para recrear ese acontecimiento histórico .
DE BODEGAS Que el vino forma parte de nuestra historia es un hecho . En Huelva destacan las bodegas familiares , que conservan el legado de sus antepasados , apostando por la innovación tecnológica . Una herencia de generación en generación con mucho ‘ tinto ’. Estas vinculaciones genealógicas se pueden vivir y disfrutar en la ‘ Ruta del Vino del Condado de Huelva ’. Una oportunidad única para saborear los clásicos de la provincia y conocer la variedad de vinos que ofrecen .