proresto 4/2016 - Page 23

Tähtisadetta Kampissa Esimerkiksi Niklas Roihan äyriäisbaari Fisken på Disken, Michelin-tähdellä palkitusta Askista tuttujen Linda Stenman-Langhoffin ja Filip ­Langhoffin skandinaavinen ravintola Jord ja Tukholmasta Helsinkiin rantautuva dumplingtalo Beijing8 saavat veden herahtamaan kulinaristien kielelle. Ja nyt ollaan aika kaukana perus-foodcourt meiningistä, jossa popsitaan normipikaruokaa muovijakkaralla keinuen. Korttelissa ravintoloita on kymmenen. Ravintola-allianssin koonnut We Are Group on itse mukana kahdella ravintolahankkeella ja on myös valinnut muut mukaan tulijat. Tavoitteena on eheä kokonaisuus, johon ei tule päällekkäisyyksiä. Kaavailujen mukaan Kortteli on avoinna seitsemän päivää viikossa – eli myös ”epäsuomalaisesti” sunnuntaisin. ”Korttelin ansiosta Kamppiin ei mennä enää vain ostoksille, vaan ihan myös varta vasten syömään tai vaikkapa kahville”, toteaa Nojonen ja lisää, että odotukset ovat korkealla joulukuisten avajaisten suhteen. Kamppi on viime aikoina kunnostautunut kekseliäiden ruokakonseptien suhteen muutenkin. Bussilaiturien välittömästä läheisyydestä löytyy todellinen street food -linnake eli 6K, jossa on vieri vieressä puolitusinaa reilulle katuruoalle (enemmän tai vähemmän) nyökkäävää toimijaa. Tripla korottaa panoksia Kampista jokunen kilometri pohjoiseen on tekeillä vielä pari kokoluokkaa isompi projekti. Syksyllä 2019 avautuva kauppakeskus Mall of Tripla herättää kiinnostusta jo nyt ja kaupallisista tiloista on vuokrattu jo yli kolmannes. Triplaan tulevan Suomen suurimman ravintolamaailman konsepti on sekin saatu valmiiksi. ”Vuokrasopimukset on myös allekirjoitettu jo useiden hyvien ravintolatoimijoiden kanssa”, kertoo Mall of Triplaa rakentavan YIT:n kaupallinen kehitysjohtaja Pirjo Aalto. ”Ainutlaatuinen kaupallinen konsepti ja loistava sijainti vetävät puoleensa vuokralaisia juuri nyt – ja jahka Mall of Tripla avaa ovensa, nämä samat tekijät vetävät puoleensa kuluttajat”, Aalto uskoo. Mall of Tripla haluaa näyttää suunnan uuden ajan kaupalle. YIT:n mukaan se ”yhdistää fyysisen ja virtuaalisen, myyjän ja ostajan”. Konseptiin kuuluu, että Mall of Triplassa kansainväliset huippubrändit ja uudenlaiset ruokakonseptit kohtaavat ympäristössä, joka tulvii aitoa elämää. kaupallinen konsepti ja loistava sijainti vetävät puoleensa vuokralaisia. KUVA: SUUNNITTELUTOIMISTO AMERIKKA OY ” Ainutlaatuinen Näkymä Kampin kauppakeskukseen rakentuvalle ravintolalautalle, konseptivaiheen visualisointi. 4/2016 proresto 23