proresto 4/2015 - Page 57

käännettävissä, ja sen jälkeenkin vaatteet näyttävät huolitelluilta”, Anundi kertoo. ”Mallistoon on nyt otettu etenkin syksyn värejä, mutta mukana on myös perinteisiä sinisen, harmaan, mustan ja ruskean värisävyjä.” Kestävän kehityksen periaatteiden mukaan vaatteissa on paljolti käytetty tuotannon ylijäämänappeja ja -kankaita. Uudenlaista ajattelua Sirpa Anundin mukaan malliston suunnittelutyö alkoi syksyllä 2014. ”Suunnittelutiimi toimi hyvässä yhteishengessä. Piia ja minä olemme kumpikin kotoisin Pohjois-Suomesta, joten yhteinen sävel löytyi helposti.” ”Kävimme suunnitteluvaiheessa useissa ravintolakeittiöissä tekemässä kenttätutkimusta siitä, millaisia työvaatteita ravintoloihin tarvitaan ja halutaan.” Yksi tärkeä havainto oli, että ravintolahenkilöstön hierarkian ei tarvitse näkyä kovin selvästi työvaatteista. Samaten kävi selväksi, että nuorille työntekijöille ei juuri ole ollut tarjolla sellaisia työasuja, jotka soveltuisivat sekä ravintolan tyyliin että heidän omaansa. Tarjonta oli varsin mustavalkoista. ”Tällä mallistolla halusimme ravis- tella vallitsevaa ajattelua”, Carita Peltonen selvittää. ”Osassa RAFLAvaatteista on farkkukangasta jäljittelevää denim-materiaalia, joka kuitenkin on huomattavasti kestävämpää ja täyttää työvaatteille asetettavat lujuusvaatimukset.” Uudenlaiset työvaatteet ovatkin jo herättäneet paljon mielenkiintoa alalla. Kutsuvieraat selvästi innostuivat myös Helsingin Teurastamon studiotiloissa pidetystä catwalk-näytöksestä, jossa Nini, Konsta ja muut ammattitaitoiset mallit esittelivät ajan hengen mukaisia työvaatteita. ”Näitä voisi käyttää vapaa-ajallakin”, mallit kehuivat. Asusteista on tulossa valmisvaatemallisto. ”Sitä ennen saatavilla on puolivalmisteita, jotka saadaan 2–4 viikossa viimeisteltyä asiakkaalle soveltuvaan muotoon”, Peltonen kertoo. Tekes on tukenut malliston tuotekehitystä. Suomessa ja Baltian maissa valmistettavat RAFLA-työvaatteet alkavat etsiytyä ulkomaidenkin ravintoloihin. Ensimmäinen etappi on Ruotsi. n Lisätietoja: www.touchpoint.fi 4/2015 proresto 55