proresto 4/2014 - Page 48

MESSUILLA NÄHTYÄ Palstalla kerrotaan uutisia Heinon Tukkumessuilta. Terveisiä Heinon Tukkumessuilta! Heinon Tukkumessut ravintoloille, suurkeittiöille ja kaupan alan ammattilaisille pidettiin Helsingin Messukeskuksessa 2.–3.9.2014. Kiireisestä ajasta huolimatta vieraili Heinon tämänvuotisilla Tukkumessuilla yhteensä 2 356 kävijää. Messutunnelmaan ja kävijöiden profiiliin oltiin tyytyväisiä. Osastoilla vierailleiden kanssa ehdittiin keskustella ja tehdä kauppaa. Messukävijöistä yli 75% edustikin tyyppiä ”hankinnoista päättävä” tai ”hankintapäätökseen osallistuva”. Näytöskeittiön ja Alkoholimaailman demobaarin ohjelma sisälsi runsaasti kiinnostavia aiheita. Ohjelmasta vastasivat pääosin Heinon yhteistyökumppanit. Näytteilleasettajat saivat halutessaan lahjoittaa ylimääräiset elintarvikenäytteet Pelastusarmeijalle. TUKEA JA TUNNUSTUSTA JUHLARAHASTOLTA Heinon Tukku Oy:n 100-vuotisjuhlarahaston apurahan ja tunnustuspalkinnon saajat julkistettiin 3.9.2014. Apurahan saivat Helsingin Yliopiston professori Päivi Palojoki ja filosofian tohtori Seija Lintukangas Kouluruokailukirjan ajantasaistamiseen ja käännättämiseen englanniksi. Heinon Tukun tunnustuspalkinto myönnettiin suomalaisen ravintolakulttuurin soihdunkantajalle ja alan arvostetulle edelläkävijälle ravintoloitsija Ragni Rissaselle. Samaan aikaan julkistettin myös kiehtova ja ehdottomasti tutustumisen arvoinen Johanna Catanin Syömään vai drinkille? -kirja. Se esittelee suomalaista ravintolakulttuuria viimeisen 50 vuoden ajalta, 1960-luvulta tähän päivään. Kirja on syntynyt Heinon Tukun 100-vuotisjuhlarahaston aloitteesta ja tuella. Tork esitteli Heinon Tukkumessuilla uudet trendit kattaukseen uudella Mix n’ Match -valikoimalla. Neljä uutta teemaa perustuvat erilaisiin tunnelmiin, tyyleihin ja väreihin. Niitä voidaan myös räätälöidä asiakkaiden yksilöllisiin tarpeisiin soveltamalla osia kahdesta teemasta.  SCA/Tork on mukana maailman vaativimmassa avomeripurjehduksessa – Volvo Ocean Race 2014–2015 -kilpailussa, joka starttaa Espanjan Alicantesta lokakuussa 2014. SCA:n joukkue on ainoa, joka koostuu pelkistä naisista.   Lisätietoja: www.tork.fi 46 proresto 4/2014