proresto 4/2013 - Page 15

MUISTISAIRAUDEN EHKÄISY RUOKAVALION KAUTTA? TEKSTI: SAMI J. ANTEROINEN KUVA: HELSINGIN KAUPUNGIN AINEISTOPANKKI / SEPPO LAAKSO RUNSAASTI TYYDYTTYNYTTÄ rasvaa sisältävä ruokavalio saat- la runsaasti antioksidantteja. Intiassa yleisesti käytettyä maustetta taa lisätä Alzheimerin taudissa tyypillisten amyloidi-plakkien määrää kurkumaa ja siinä olevaa aineosaa kurkumiinia tutkitaan parhaillaan aivojen muistikeskuksessa. Tyydyttynyt rasvan saanti lisää valtimoiden muistisairauden ennaltaehkäisyssä. ahtautumista ja riskiä aikuistyypin diabeteksen kehittymiseen. Rasvainen kala sisältää runsaasti elimistölle välttämättömiä moni- Kohtuullisen kahvin juonnin on väestötutkimuksissa havaittu olevan yhteydessä pienempään riskiin sairastua muistisairauteen. Teen juo- tyydyttymättömiä omega-3 rasvahappoja. Kasviperäisiä omega-3 ras- jilla taas on havaittu olevan selvästi pienempi aivohalvausriski. Myös vahappoja saa mm. rypsi-, pellavansiemen- ja camelinaöjystä, pella- kaakaopavun flavanoli-antioksidatilla voi olla myönteisiä vaikutuksia vansiemenistä sekä saksanpähkinöistä. muistiin. Runsaan kalan ja omega-3 rasvahappojen saannin on tutkimuksis- B-12-vitamiinin puutokseen liittyy älyllisen toimintakyvyn heikenty- sa todettu olevan yhteydessä pienempään riskiin sairastua muistisai- mistä ja dementoitumista. B-12-vitamiinia saa kaikesta eläinperäises- rauteen. Onkin suositeltavaa syödä 2–4 kertaa viikossa rasvaista ka- tä ravinnosta. Terve, sekaravintoa nauttiva henkilö saa B-12-vitamii- laa kalalajeja vaihdellen kalan suojaavan vaikutuksen saamiseksi. nia yleensä riittävästi ravinnostaan. Ikääntyessä B-12-vitamiinin imey- Välimeren ruokavalio on tutkimuksissa havaittu aivoterveydelle tyminen voi heiketä sairauksien tai käytettyjen lääkkeiden seuraukse- edulliseksi. Perinteisessä Välimeren ruokavaliossa tyydyttymättömiä na, mikä voi aiheuttaa anemiaa ja hermoston oireita. Pitkäaikainen rasvoja käytetään runsaasti. Ruokavaliosta saa myös hyviä hiilihyd- krooninen puute voi aiheuttaa parantumattomia tuhoja myös muistille. raatteja ja se sisältää paljon kasviksia, juureksia, hedelmiä, marjoja Noin 12 % yli 65-vuotiaista suomalaisista kärsii B-12-vitamiinin puut- sekä täysjyväviljoja. teesta imeytymishäiriön vuoksi. Välimeren ruokavalio vastaa pitkälle nykyisiä suomalaisia ravitsemussuosituksia. Monissa yrteissä ja mausteissa on kasvisten ohel- Lähde: Muistiasiantuntijat ry 4/2013 proresto 13