proresto 4/2013 - Page 11

HYVÄN MIELEN RUOKAA IKÄÄNTYNEIDEN RUOKAILUSSA KOROSTUU MAKU, RAVINTOARVOT – JA AITO KOHTAAMINEN TEKSTI: SAMI J. ANTEROINEN KUVAT: 123RF Ikäihmisten ruokailuun kohdistuu isoja haasteita – ja muistisairaiden vanhusten kohdalla nuo haasteet ovat tavallistakin suurempia. Gerontologinen ravitsemus Gery ry:n hallituksen puheenjohtaja, ETT Merja Suominen huomauttaa, että vaikka edelleen monet ajattelevat, että kaikki kansalaiset saavat riittävästi ravintoaineita ihan perusruuasta, asia ei ole ihan noin: ”Yksilöllinen ravinnonsaannin arviointi on se, mistä kaikki lähtee liikkeelle. Yksilön syömiseen pitäisi päästä syvemmälle kuin mikä on tilanne tällä hetkellä, koska erityisesti ikääntyneiden kohdalla vaihtelut ravintoaineiden saanneissa ovat suuria.” RAVINTOASIOISTA PUHUTTAESSA laihduttamista usein tarjotaan vitsemuksessa. Yksilöllisen ravitsemusohjauksen avulla tilanne kuiten- pikaratkaisuksi vaivaan kuin vaivaan, mutta vanhusväestön suhteen kin voi kohentua. keino on ongelmallinen, koska se vähentää myös lihasmassaa. ”Kaikkien ik