Rapukausi on nyt kuumimmillaan !
Parhaat kotimaiset joki- ja täpläravut meiltä !
Vastuullisesti tuotetun kahvin kulkureitti on jäljitettävissä Kahviketju on pitkä ja samalla eräänlainen yhteistyövaatimus tekijöiltään . Kahvi kerätään , kuljetetaan , varastoidaan ja myydään . Johtaminen , vastuullisuus sekä teollisuuteen liittyvän tiedon lisääntyminen parantavat etenkin digitalisaation myötä tapahtumien ja kahvin kulkureittien seuraamista .
” On myös olemassa erilaisia sertifiointijärjestelmiä , joiden kriittinen tarkastelu ja kehittäminen ovat isoja ilmiöitä ”, muistuttaa Marleena Tanhuanpää .
Moni näistä liittyy erityisesti kahviviljelijöiden olosuhteisiin , kuten aiemmin on käynyt ilmi . Eikä kyse ole ainoastaan yhden viljelijän olosuhteista , vaan koko kyläyhteisön . Kyse on siitä , mitä voidaan tarjota tai miten kehittää toimintaa alueen olojen parantamiseksi . On toki tärkeää myös huomioida , että kylässä olisi jatkossakin mahdollista viljellä kahvia . Tämän lisäksi Tanhuanpää edelleen korostaa ilmastonmuutoksen vaikutusta tulevaisuuden kahvintuotantoon .
” Vedenkulutus ja sademetsien kohtelu ovat vastuullisuuden näkökulmasta tapetilla . Kasvitautien leviäminen tuo riskejä , jotka on huomioitava ja hallittava .”
Ilmastonmuutos pakottaa viljelijät tehostamaan vedenkulutusta Vastuullisuuteen kuuluu luonnollisesti ympäristöllinen näkökulma , mutta myös sosiaalinen sekä taloudellinen puoli . Raaka kahvi on yksi maailmankaupan merkittävimmistä
”
Kahvinkulutuksen on ennustettu lisääntyvän voimakkaasti .
48 proresto 3 – 4 / 2018