proresto 3+4/2018 - Page 47

“Kape” “Tänä päivänä kokit ovat paljon esillä, joten kestävyyden ja käytännöllisyyden lisäksi tuotteen pitää olla myös äärimmäisen hyvän näköinen. Se on ollut yksi tärkeä pointti Rafla-mallistossa ja siinä on onnistuttu erinomaisen hyvin. Toinen tärkeä pointti on tuotteiden ekologisuus: mä toimin ja edustan ekologista ravintolaa (Savoy) ja tottakai jos mä laitan TouchPointin ekologisen rotsin päälle niin se myös kuuluu siihen samaan ajattelutapaan.” - Kari "Kape" Aihinen, huippukokki ja ravintoloitsija +358 43 211 3212 info@touchpoint.fi @touchpointoffice www.touchpoint.fi Kiviaidankatu 2B FI-00210 Helsinki BY 3–4/2018 proresto 47