proresto 3+4/2017 - Page 64

Lautasliinoilla voi tuoda esiin esimerkiksi vuodenaikoja ja eri juhlia ja niistä voi tehdä lähes mitä vain kattokoristeista seinä- ja pöytäkoristeisiin. ”Oikeanlaisen lautasliinan valitseminen on haastavaa, joten me olemme valmiita auttamaan asiakasta”, Ekberg sanoo. Hänen mielestään on vanhanaikainen ajatus, että korkeatasoisessa ravintolassa lautasliinojen pitää olla kankaisia. ”Nykyään mietitään paljon esimerkiksi luomua ja kalasertifikaatteja. Ekologisten kertakäyttöliinojen käyttäminen kertoo valveutuneisuudesta”, hän sanoo ja viittaa puuvillaisten tuotteiden ongelmiin. Ideoita kattauksiin ja sisustuksiin Ravintoloille on usein haastavaa keksiä, miten tilat voisi sisustaa erilaisia tilaisuuksia ja juhlia varten. Lisäksi on mietittävä missä sisustustarvikkeita säilytetään ja ovatko ne käyttökelpoisia vielä seuraavana vuonna. Fiblon on keksinyt tähän ratkaisun. ”Lanseerasimme maaliskuussa kertakäyttöisistä lautasliinoista valmis- tettavia tuotteita, joita voi hyödyntää tilojen sisustamisessa. Se on aivan uusi juttu eikä sitä näy vielä juuri ollenkaan”, Ekberg kertoo. Porilainen valtakunnallisesti toimiva Bränditoimisto Rock My Busineksen tila- ja sisustustaituri Riia Rauhala vastaa erilaisten lautas- 64 proresto 3–4/2017 liinoista tehtävien sisustustuotteiden suunnittelusta Fiblonille. Tuotteita tilaava yritys saa lautasliinojen mukana taitteluohjeet. ”Suunnittelemiamme Mehitähti-nimisiä kukkia voi vaikkapa kiinnittää seiniin tai tehdä niistä asetelmia pöytiin. Ne sopivat myös ruokien tarjoi- luun. Oksa-nimiset tuotteet taas näyttävät hienoilta maljakossa”, Rauhala kertoo. Hän toimii yrityksessään suunnittelujohtajana, ja tekee sisustuksia niin yrityksille kuin yksityisille henkilöillekin. Rauhala antaa vinkkejä, kuinka kertakäyttöisiä lautasliinoja voi käyt- tää kattauksissa ja sisustuksissa. Kattauksissa käytettävä lautasliina voi olla muutakin kuin vaatteiden suoja ja pyyhintäväline. Sillä voi tuoda esille vaikkapa omaa brändiä brändinmukaisilla väreillä tai painattamalla liinaan yrityksen logon. Kahvilaan voi sopia kahvipavuilla koristeltu lautasliina. Myös runo tai jokin iskevä lause tai vinkki toimivat. Lautasliina voi olla muistiinpanoalusta, siinä voi olla sudokuristikko tai origamin taitteluohjeet. ”Mitä luovampi olet pohtiessasi lautasliinan ulkonäköä sekä sen välit- tämää viestiä, sitä varmemmin se jää asiakkaalle mieleen”, Rauhala sanoo. Sen lisäksi, että lautasliinoja taittelee eri tavoin kattaukseen, voi niistä