proresto 3+4/2017 - Page 16

AMMATTIKEITTIÖN OIKEA VALAISTUS LISÄÄ HYVINVOINTIA TYÖPAIKALLA TEKSTI: MERJA KIHL JA ARI MONONEN KUVA: HALTON OY Ammattikeittiöissä tarvitaan hyvin suunniteltua ja tehokasta valaistusta, jotta kokit pystyvät tekemään työnsä kunnolla. Koska keittiöissä on tyypillisesti paljon laitteita, tekniikkaa ja ihmisiä, valaistusratkaisut edellyttävät huolellista harkintaa. Uuden tekniikan avulla saadaan kuitenkin aikaan valaistusta, joka parantaa työviihtyvyyttä ja turvallisuutta – ja samalla työtehoakin. 16 proresto 3–4/2017