proresto 3/2016 - Page 54

VOITTAJA LÖYTYI SUOMESTA : HELSINKI-VANTAA NAPPASI KÄRKISIJAN KANSAINVÄLISESSÄ RAVINTOLAKILPAILUSSA

UUTISPUUROA Palstalla ilmoittajamme ja yhteistyökumppanimme kertovat tuotteistaan ja toiminnastaan .

VOITTAJA LÖYTYI SUOMESTA : HELSINKI-VANTAA NAPPASI KÄRKISIJAN KANSAINVÄLISESSÄ RAVINTOLAKILPAILUSSA

FINAVIA SIJOITTUI kahdessa sarjassa kansainvälisessä ja arvostetussa lentoasemien ravintolapalveluiden kilpailussa . Vuoden viinibaarina palkittiin Helsinki-Vantaan Wine & View . Lisäksi Helsinki-Vantaa sai kunniamaininnan F & B-tarjooman muodonmuutoksesta . Sijoitukset ovat Finavialle kansainvälinen tunnustus onnistuneesti toteutetusta Helsinki- Vantaan kaupallisesta palvelu-uudistuksesta .
FAB Awards ( Food and Beverage Awards ) on arvostettu kansainvälinen ravintolapalveluiden kilpailu , joka palkitsee vuosittain lento- ja rautatieasemilla toimivia toimijoita innovatiivisista ja menestyksekkäistä ravintola- ja kahvilakonsepteista .
Kilpailun finaali käytiin Genevessä torstaina 30.6 . Helsinki-Vantaan Wine & View -viinibaari nappasi voiton ” Airport Wine Bar of the Year ” -kategoriassa . Tuomaristo perusteli voittoa valikoiman laajuudella erityisesti laseittain myytävien viinien kohdalla , tyylikkäällä ravintolasuunnittelulla sekä asiakkaiden suosiolla . Wine & View -viinibaarin ravintolaoperaattorina Helsinki-Vantaalla toimii SSP .
Lisäksi Helsinki-Vantaa sai ” Great Transformation of Airport F & B offering ” -kunniamaininnan ruoka- ja juomatarjooman muodonmuutoksesta . Muutoksen perusteissa mainittiin uudistuksen kattavuus , kun kymmeniä ravintoloita on uusittu ja samalla on luotu uusia liikepaikkoja .
” Tuntuu todella hienolta . Olemme tehneet lujasti töitä Helsinki-Vantaan ruoka- ja juomatarjonnan uudistamiseksi . Olemme yhdessä kansainvälisten ja paikallisten kumppaneidemme kanssa avanneet kentälle yli 30 uutta tai uudistettua kahvilaa ja ravintolaa . Paikallisten konseptien lisäksi joukossa on useampia menestyksekkään Suomen lanseerauksen tehneitä globaaleja brändejä . Voitto on iso tunnustus siitä , että olemme onnistuneet kokonaisvaltaisessa uudistuksessa erittäin hyvin ”, Helsinki-Vantaan kaupallinen johtaja Elena Stenholm Finaviasta iloitsee .
Finavian lentoasemien kahvila- ja ravintolapalvelut ylsivät kilpailussa finaaliin myös kolmessa muussa kategoriassa . Ehdolla olivat Wine & View : n lisäksi Nordic Kitchen “ Airport Casual Dining Restaurant of the Year ” -sarjassa ja Rovaniemen lentoaseman Rovaniemi Café ” Best
Reflecting Sense of Place ” -sarjassa . Lisäksi Helsinki-Vantaa oli ehdolla lentoaseman ruoka- ja juomatarjontaa kokonaisvaltaisesti vertailevassa ” Food & Beverage Offer of the Year ” -kategoriassa .
Stenholmin mukaan Helsinki-Vantaan valtteja ovat paikallisuus ja tuoreus .
” Suomalaisuus ja tuoreet raaka-aineet ovat uudistuneen ruokaja juomavalikoimamme punainen lanka . Lentoasemalta saa nyt muun muassa tuoretta , paikan päällä juureen leivottua leipää , paikallisten pientilatuottajien raaka-aineista tehtyjä annoksia ja laadukkaita suomalaisia pienpanimo-oluita . Sushi ja esimerkiksi tuorepuristetut mehut ovat tuoreista raaka-aineista saman päivän aikana valmistettuja ”, Stenholm listaa .
Helsinki-Vantaa kiinnostaa kansainvälisiä toimijoita Vuonna 2013 Finavia käynnisti Helsinki-Vantaalla lentoaseman historian mittavimman palvelu-uudistuksen . Sen myötä lentoasemalle on saapunut joukko merkittäviä kansainvälisiä yrityksiä , jotka tukevat Helsinki-Vantaan kasvua johtavaksi vaihtolentoasemaksi Euroopan ja Aasian välisessä liikenteessä . Samalla ne tuovat Suomeen huomattavan määrän ulkomaista pääomaa ja uusia työpaikkoja .
” Helsinki-Vantaasta on viime vuosina tullut alansa johtava , globaaleja toimijoita kiinnostava kauppapaikka . Osoituksena tästä olemme saaneet muun muassa kansainvälisen Skytrax Award -tunnustuksen Pohjois-Euroopan parhaana lentoasemana keväällä 2016 . Kaikkiaan kansainvälisten toimijoiden investoinnit Finavian lentoasemille ovat suuruudeltaan kymmeniä miljoonia . Lisäksi palvelu-uudistus on tuonut Helsinki-Vantaalle satoja uusia työpaikkoja ”, Stenholm sanoo .
Helsinki-Vantaan lentoasemalla ravintolapalveluita tarjoavat maailman suurimpiin lentoasemaravintolaoperaattoreihin kuuluvat SSP ja HMSHost . Lisäksi lentoasemalla toimii kansainvälinen Duty Free- ja Retail-operaattori Dufry . Yhteensä lentoasemalle on avattu uudistuksen myötä noin 70 uutta tai uudistettua palvelupistettä . n
Lisätietoja : www . finavia . fi
54 proresto 3 / 2016