proresto 2/2015 - Page 46

AMMATTITUTKINNON SUORITTAMINEN TOI ENTISTÄ MIELEKKÄÄMPIÄ TÖITÄ TEKSTI JA KUVA: MERJA KIHL JA ARI MONONEN Oppisopimuspohjaista ravintolaalan aikuiskoulutusta järjestetään Edupolissa eri toimipisteissä: Helsingissä, Vantaalla ja Porvoossa. Tutkintoja oppisopimuksella suorittaneet aikuisopiskelijat Lana Teider ja Sakari Mattila ovat tyytyväisiä saamaansa koulutukseen ja niihin töihin, joita ammattipätevyys on tuonut tullessaan. Sakari Mattilan ja Lana Teiderin mielestä ravintola-alan opiskelu oppisopimuksella Edupolissa on kannattanut. CATERING-ALALLA TOIMIVA Edupolin oppisopimusopiskelija Lana Teider muutti Virosta Suomeen perheensä kanssa 20 vuotta sitten. Hän oli silloin 25-vuotias. ”Toimin aluksi siivoojana, sitten catering-alan töissä Palmiassa”, Teider kertoo. ”Halusin ja haluan yhä mennä koko ajan eteenpäin tällä alalla. Ylenin ajan myötä ruokapalveluvastaavaksi, mutta minulla ei silloin ollut vielä alan tutkintoa.” Puolta vuotta myöhemmin Teider aloitti ensimmäisen oppisopimuskoulutuksensa Edupolissa. Tavoitteena oli Catering-alan perustutkinto, palveluvastaava. Hän suoritti sen vuonna 2008. ”Oppisopimuskoulutus on ilmainen, ja työnantaja maksaa koulutusajaltakin palkkaa. Edupolissa on hyvät mahdollisuudet opiskella ja tehdä samalla työtä”, Teider kiittelee. Koulutusta työn ohessa Työpaikkana Teiderillä on suurtalouskeittiö. Pari vuotta sitten hänen esimiehensä ehdotti suurtalouskokin ammattitutkinnon hankkimista Edupolissa oppisopimuksella. Teider suoritti tutkinnon vuonna 2013. ”Nyt opiskelen parhaillaan majoitus- ja ravitsemusalan esimiehen erikoisammattitutkintoa varten Edupolin Herttoniemen toimipisteessä. Koulutus alkoi lokakuussa 2014 ja kestää tammikuuhun 2016”, hän toteaa. Palmia on ollut kaikkien oppisopimuskoulutusten aikana Teiderin työnantajana. ”On hienoa, että työnantaja on suhtautunut hyvin ja antanut mahdollisuuden kouluttautua työn ohessa”, Teider sanoo. ”Paikan päällä Edupolissa on ko