proresto 2/2012 - Page 39

sitä tietää saavansa sen saman takuuvarman juustosämpylän, sen jonka sai kuukausi sittenkin toisella puolella Suomea.” Kylmäsäilytystä vaativat tuotteet, kuten voileivät, täytetyt sämpylät ja salaattiannokset väijyvät viereisessä vitriinissä suolapalaa kaipaavaa. ”Vitriinimyynti on vaikea ala”, toteaa Häkkinen. ”Jo lunkan eli Herkkua on siinä monenlaista Lounaan ja à la carten sekä oman keittiön grillituotteiden lisäksi Ou- vitriinin luukun avaaminen tuntuu olevan monelle liian iso vaiva.” Puheeseen yhtyy myös myynti- ja markkinointijohtaja Markku Luk- lun Baarista saa myös Kotipizzan pizzaa. Ja sitten on se kahvipöytä, kari Euracon Oy:stä, kotimaisesta elintarvikepakkausalan perheyhtiös- jonka äärellä silmät syövät ja vesi nousee kielelle... Korvapuusteja, ki- tä, joka toimittaa