proresto 2/2012 - Page 21

JUOMAPAKKAUSTEN LAJITTELUOHJE TÖLKIT Palauta Palpan säkissä tai laatikossa. Ei pulloja samaan kuljetuspakkaukseen. KIERRÄTYSMUOVIPULLOT Palauta Palpan säkissä tai laatikossa. Ei tölkkejä tai lasia samaan kuljetuspakkaukseen. UUDELLEEN TÄYTETTÄVÄ LASI KUVA: LAURI OLANDER Palauta koreissa tai kennoilla, ei kierrätyslasiastiaan. KIERRÄTYSLASI pineet käsittelemään ruokaansa niin, että nuo myrkyt ja haitalliset ai- P Palauta KLP-astiassa, k kierrätyslasipullojen lisäksi myös vanhat A A-pullon viinij ja viinapullot. V Vain lasiset j juomapullot. Ei posliinia eikä muita pakkauksia. neet hajoavat tai huuhtoutuvat pois, esimerkiksi keittämään sienet, pinaatin tai pavut ennen syömistä, tai välttämään vihertyneitä perunoita, joissa on solaniinia. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA määrittelee eri lisäaineiden turvallisen päiväsaannin ADI-arvon. Sillä tarkoitetaan päivittäistä hyväksyttävää ylintä saantia ja se ilmoitetaan milligrammoina henkilön painokiloa kohti vuorokaudessa. Kertomalla ADI-luvun omalla painollaan saa tietää, kuinka paljon kyseistä lisäainetta voi ruoastaan saada ilman terveydellistä haittavaikutusta. ADI-arvot perustuvat eläinkokeisiin, joilla pyritään varmistamaan Lisätietoa: palpa.fi/horeca lisäaineen turvallisuus. Varsinkin lapsilla arvot saattavat ylittyä helposti, minkä vuoksi lapsille on asetettu erikseen rajoituksia mm. siinä, paljonko nitriittiä sisältäviä lihavalmisteita lapset saavat syödä päivässä. HALUATKO PYSYÄ AJANTASALLA? Liity sinäkin PALPAn uutiskirjeen tilaajaksi osoitteessa www.palpa.fi/uutiskirje Saat ajankohtaista tietoa suoraan sähköpostiisi. 2/2012 www.palpa.fi proresto 19