proresto 2/2011 - Page 53

kestää kovaa käyttöä että hengittää aikaa. Samoin ratkaisuja tulisi aina pohtia niin asiakkaiden kuin henkilökunnankin kannalta. Miljöön pitäisi olla huikea, ”mutta silti huomiota ei saisi viedä pois ruuasta”, kuten Pervin Imaditdin muistuttaa. Näsinneulaprojektissa tähtäin olikin ikään kuin kokonaistaideteoksen synnyttämisessä, ”kokemuksessa kaikille aisteille”, niin kuin arkkitehti Mari Kastio sanoo. Arjen yläpuolella Arkval Arkkitehdeilla on erittäin monipuolinen kokemus huippuluokan ho ѕ