proresto 2/2011 - Page 18

LÄHIRUOKAMARKKINAT FISKARSISSA LOKAKUUSSA LÄNTISELLÄ UUDELLAMAALLA järjestet- tiin syksyllä 2010 Mangsin tiloilla lähiruokamarkkinat, joilla oli mukana paljon paikallisia pientuottajia. Tilaisuus oli onnistunut, sillä paikalle tuli 7 000 kävijää. Tilaisuuden järjesti Slow Food Länsi-Uusimaa (Slow Food Västnyland) ry, joka perustettiin 2009. Se on osa kansainvälistä Slow Food -liikettä, joka työskentelee paikallisen ruokakulttuurin säilyttämiseksi ja tukee kestävää kehitystä maataloudessa. ’Slow Food’ pyrkii nimensä mukaisesti toimimaan pikaruoka-ajattelua vastaan. Nykyisin liikkeellä on paikallisyhdistyksiä yli 150 maassa. Lokaku