proresto 1/2019 - Page 55

PÄÄSIÄISEN IDEAT AMMATTILAISILLE Etsitkö uusia ideoita ja reseptejä pääsiäisen juhlasesonkiin? Valio Ammattilaiset -palvelun pääsiäissivustolta (valio.fi/ammattilaiset/paasiainen) löydät kätevästi kaikki juhlasesongin tuotteet, reseptit ja vinkit ammattikeittiöihin sekä leipomoille. Pääsiäisen suosituimmat tuotteet tyä herkullisten täytteiden ja koristeiden toteutukseen. Valion – rahkat ja kermat uutuuksissa on tarjolla kahta kokoa, iso kakkupohja (halkaisija Pääsiäinen ei ole pääsiäinen ilman rahkaa ja kermaa! Rahka 26,5 cm) ja pieni pieni kakkupohja, (halkaisija 18 cm). on perinteinen raaka-aine suurkeittiöiden pääsiäisreseptiikassa Valio vanilja-tuorejuustotäyte (10 kg) on premium- ja antaa tuotteille makua ja rakennetta. Valion rahkatuotteista tuote, joka sisältää 30% tuorejuustoa ja aitoa vaniljaa sieme- suurpakkauksissa löytyy vaihtoehdot leivontaan ja jälkiruo- ninä. Täyte on rakenteeltaan sileä, katkeava ja pehmeä, hel- kiin. Perinteinen maitorahka sopii leivontaan ja pehmeä maito- posti levittyvä. Tuotteella on monipuoliset käyttömahdollisuu- rahka soveltuu hyvin välipaloihin ja kylmiin jälkiruokiin. det konditorialeivonnaisissa sekä paistettavissa leipomotuot- Pääsiäisen myydyimmät rahkat: teissa, että jälkiruokien osana. Tuote on säilyvämpi kuin tuo- Valio maitorahka laktoositon 10kg sanko Valio maitorahka laktoositon 5kg sanko Valio pehmeä maitorahka laktoositon 5kg sanko Pääsiäisen myydyimmät kermat: Valio suurtalous kuohukerma laktoositon 1,75l tölkki Valio vispikerma laktoositon 1l tölkki Valio ruokakerma laktoositon 1l tölkki Pääsiäisen ruoka- ja leivonnaispakasteet Valion herkulliset ja monipuoliset pääsiäistuotteet tuovat helpo- tusta pääsiäistarjoilujen suunnitteluun ja toteutukseen. Löydät valikoimasta kaikki sesongin tuotteet ja ideat ruoka- ja leivon- naispakasteista, ruoanvalmistustuotteista ja juustoista tuunaus- vinkkeihin. Hedelmäinen levykakku on oiva tarjottava kevään juhliin. Valmistuksessa käytetty aitoja raaka-aineita; kermaa, maitorahkaa ja jogurttia. Täytteessä olevat hedelmäpalat tuo- vat kakkuun raikkautta. Tuote on helposti muunneltava; leikkaa haluamasi kokoinen ja muotoinen kakkupala. Erilaisilla koriste- luilla saat kakulle monen näköistä ilmettä. Valmiilla kakkupohjilla saat lisämyyntiä sekä moni- puolisuutta tarjontaasi. Pohjan tekemisen sijasta voit keskit- rejuusto sellaisenaan, koska se on kuumennettu valmistuksen yhteydessä. Käytä myös esimerkiksi jälkiruokarahkaan sekoit- tamalla täytettä kerman ja rahkan joukkoon. Valio lammaspyörykkä arkeen ja juhlaan! Pyöry- kän pieni koko mahdollistaa sen käytön monenlaisissa tarjoi- lutilanteissa. Yhdistä tämä kypsä pyörykkä esimerkiksi taa- telikastikkeen, minttu-jogurttikastikkeen tai kermaisen pippu- rikastikkeen kanssa. Voit hyödyntää lammaspyörykkää laa- jasti p ­ ääsiäisen lisäksi arkisissa lounastarjoiluissa. Lammas- pyörykkä on maidoton ja gluteeniton. Lammaspyörykkä on kevään kausituote ja myynnissä 28.1.–30.4.2019. Juustotarjoilut pääsiäispöydässä Hemmottele asiakkaitasi pääsiäispöydässä herkullisilla juustoilla, joko lautasannoksena tai osana buffet-pöytää. Mitä jos kokeilisit laittaa tarjolle hieman yllätyksellisempiä makupareja perinteisen juustolautasen sijaan? Miltä kuulostaa hienostunut Valio Keisarinna ® ja kinuskikastike? Tai aromikas AURA ® sinihomejuusto ja lumoava lakritsi? Tutustu tarkemmin makupareihin sivuillamme! n Kaikki ideat ja reseptit pääsiäiseen: valio.fi/ammattilaiset/paasiainen 1/2019 proresto 55